Blog

Zakwas z buraków to coś więcej niż tradycja – to naturalne zdrowie, które możemy podać bliskim w pięknej, świątecznej formie. W tym roku wznieśmy kieliszki za to, co najważniejsze – zdrowie, miłość i wspólnie spędzone chwile. Na zdrowie!

W warzywniakach kuszą młode rzodkiewki, sałata, kapusta. Schrupać  z przyjemnością, czy jednak nie? W tyle głowy krąży pytanie o pestycydy, azotany, metale ciężkie. 

W sklepach zazieleniało. Pojawiły się nowalijki. Jednak czy piękne warzywa są na pewno zdrowe? Niestety, swój „zdrowy” wygląd zawdzięczają one najczęściej dużej ilości nawozów sztucznych i innych dodatków, które nie działają korzystnie na nasz organizm.

Pytanie co robić, żeby moje dziecko chciało zdrowo się odżywiać trapi prawdopodobnie każdą matkę, większość ojców i  wszystkie babcie. To, że odpowiedź nie jest taka prosta potwierdza rosnąca liczba publikacji na temat preferencji pokarmowych dzieci.

Warto ograniczyć cukier w naszej diecie bo uzależnia, zaburza proces trawienia, mocno zakwasza organizm itp, itd. Ale czy wystarczy nie słodzić herbaty?

Szybki obiad.

Znana jest anegdota o marynarzu angielskim, który uczestniczył w wyprawie przewożącej fałszowane czarnym bzem wino porto. Raczył się nim przez całą wyprawę i w ten sposób wyleczył się z reumatyzmu.

Słowo „kiszony” i „kwaszony” według słownika języka polskiego i według podręczników technologii oznacza dokładnie ten sam proces , czyli po prostu kiszenie ( kwaszenie ) warzyw w sposób naturalny w wyniku działalności bakterii kwasu mlekowego.