fbpx
Przejdź do treści

POZNAJ NASZE TRADYCYJNE PRODUKTY

POWIDŁA BEZ DODATKU CUKRU
DŻEMY
krokus
KONFITURY
SYROPY
DODATKI OWOCOWE I KOMPOTY
DODATKI WARZYWA
PASTY WARZYWNE
SAŁATKI WARZYWNE
SOSY POMIDOROWE
zupa ogórkowa
GOTOWE ZUPY
BAZY DO ZUP I SOSÓW
GRZYBY I WARZYWA MARYNOWANE

Czym kierujemy się tworząc nasze przetwory

Korzystamy ze starych, sprawdzonych przepisów


Sięgamy zarówno do książek kucharskich z XIX i pocz. XX w., będących w naszej jak i w wielu rodzinach od dawna, jak i do bardziej współczesnych przepisów. Zawsze wychodzimy od zmagań pojedynczego człowieka z garnkiem, składnikami i ogniem. Przemysłowe, wysokowydajne technologie zostawiamy dla przemysłu spożywczego, my zostajemy w kuchni.

Trzymamy się tradycyjnych metod produkcji a nie przemysłowych technologii


Jak najprostsze, w dużej mierze ręczne – znane i dopracowywane w domach od wielu pokoleń. Unikamy długich i skomplikowanych procesów technologicznych, które niszczą wartości odżywcze owoców i warzyw. Przetwory utrwalamy poprzez pasteryzację – jedną z najbardziej przyjaznych metod konserwacji żywności.

Kupujemy lokalne owoce i warzywa oraz świeże przyprawy i dodatki


W naszej okolicy uprawia się praktycznie wszystkie potrzebne nam owoce warzywa, nawet tak trudne jak poziomki. Od plantacji dzielą nas małe odległości, dzięki temu surowiec od razu trafia na produkcję. Na smak niebagatelny wpływ mają świeże dodatki tj. liście dębu, baldachy kopru czy polski czosnek, których hojnie dodajemy do naszych słoików.

Krokus – tradycja i natura

Wierzymy, że świetna żywność to radość jedzenia, zdrowie i energia do działania.

Dlatego tworzymy codzienne, zdrowe i smaczne przetwory stosując tradycyjne metody produkcji. Uczestniczymy w systemie JAKOŚĆ TRADYCJA, jesteśmy członkami Sieci Dziedzictwa Kulinarnego oraz Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Jesteśmy rodzinnym zakładem przetwórstwa owoców i warzyw. Mieścimy się we wsi Pająków w obszarze doliny Wisły. Istniejemy od 1993 roku.

Rozsmakujmy się w naszych przetworach

Owsiane batoniki z powidłami bez dodatku cukru
Kanapki z pastą z buraczków tartych
Wytrawne gofry z pastą z buraka ze słonecznikiem