Ćwikła z chrzanem

Jak powstaje ćwikła z chrzanem

         

Buraczki do naszej ćwikły parujemy w skórce, dzięki czemu są słodsze i zachowują więcej wartości odżywczych. Tak przygotowane warzywa obieramy i przecieramy nadając im gładką konsystencję. Dodajemy cukier, sól, ocet. Jako ostatni dodajemy przetarty chrzan, całość dokładnie mieszamy i rozlewamy do słojów.  Ćwikłę pasteryzujemy, aby nie trzeba było dodać konserwantów.

Składniki

Składniki: burak ćwikłowy (67%), korzeń chrzanu (28%), cukier, ocet spirytusowy, sól

Jakie mamy pomysły na ćwikłę z chrzanem w kuchni

Ćwikła jest znanym i cenionym dodatkiem do wędlin, wszelkiego rodzaju mięs i pasztetów. Osobom, które szukaj świeższego spojrzenia na ćwikłę polecamy z krakersami lub chipsami.
Jeśli macie ochotę na coś innego może zainspiruje Was jedna z naszych propozycji:

• pieczeń z ćwikłą - > zobacz przepis
  
  

Jakie właściwości odżywcze mają buraki i ćwikła z chrzanem?

Ćwikła z chrzanem to połącznie dwóch cudownych roślin obecnych na naszych stołach od stuleci. Słodycz buraka w połączeniu z ostrością chrzanu, piękny kolor i ciekawa tekstura sprawiają że ćwikła jest cały czas poszukiwanym dodatkiem do potraw. Wybierając ćwikłę korzystamy podwójnie. Buraczki wzmacniają organizm, pomagają w usunięciu z organizmu substancji toksycznych, chronią jelito grube przed rozwojem chorób nowotworowych. Chrzan jest naturalnym antybiotykiem. Ma właściwości bakteriobójcze i antywirusowe

Warto jeść ćwikłę z wędlinami, ponieważ buraki są zasadotwórcze, odkwaszają organizm, hamują zmiany komórek wywołane przez nitryt dodawany powszechnie, jako konserwant do wędlin. Chrzan zawiera m. in kwas foliowy, sód, magnez, potas, wapń, cynk, mangan, witaminy z grupy B, selen, miedź, wit. K, flawonoidy, enzymy i aminokwasy. Dzięki bogactwu składników odżywczych wpływa on wielokierunkowo na organizm.

Chcesz dowiedzieć się więcej o burakach - > czytaj dalej

Przydatne informacje o ćwikle z chrzanem

Masa netto: 280 g.

Produkt pasteryzowany.

Produkt bezglutenowy, odpowiedni dla wegan.

Ćwikłę z chrzanem najlepiej spożyć w ciągu roku od daty produkcji.

Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Wartość odżywcza w 100 g: