Kapusta postna z grzybami leśnymi

Kapusta postna z grzybami leśnymi

Gotowa od razu po otwarciu słoika

Tak jak każdy z naszych przetworów kapustę postną można jeść prosto ze słoika. Dosmakowana świetnie smakuje na ciepło i na zimno. Jej główną zaletą są dodane w sporej ilości grzyby leśne: borowik, podgrzybek, maślak.

Składniki

Składniki: kapusta kiszona (kapusta biała, sól), grzyby w różnych proporcjach: borowik szlachetny, podgrzybek brunatny, maślak zwyczajny, cebula, olej roślinny rzepakowy, marchew, przyprawy.

Jakie mamy pomysły na kapustę postną w kuchni

Kapustę postną można jeść od razu, można z niej również błyskawicznie przygotować bigos dodając troszkę podsmażonej kiełbasy. Wychodzi z niej również wyśmienity kapuśniak. Z powodzeniem nasza kapusta nadaje się do łazanek. Kapustę postną można również wykorzystać, jako nadzienie do pasztecików, kulebiaku, naleśników, pierogów.

Spróbuj też przepisu na kwasówkę -> zobacz przepis

Jakie właściwości odżywcze ma kapusta?

Właściwości antyutleniające kapusty wzrastają po poddaniu jej obróbce, szatkowaniu i podgrzaniu. Odpowiednio przyrządzoną kapustę mogą jeść również osoby z problemami trawiennymi.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

 

Ostatnio przeprowadzono wiele badań sprawdzających, czy związki występujące w kapuście mogą mieć działanie zapobiegające wystąpieniu nowotworów. Badania te wykazały, że w kapuście występują 3 grupy związków o właściwościach antynowotworowych. Są to antyoksydanty, związki antyzapalne i glukozynolany.

Chcesz dowiedzieć się więcej o kapuście - > czytaj dalej

Przydatne informacje o kapuście postnej z grzybami leśnymi

Produkt pasteryzowany. Masa netto: 670 g. Produkt bezglutenowy.

Przechowywanie: Po otwarciu przechowywać w lodówce. 

Najlepiej spożyć w ciągu 18 miesięcy od daty produkcji. 

Wartość odżywcza w 100 g: