Powidła śliwkowe bez dodatku cukru

Powidła śliwkowe bez dodatku cukru - jak babcine

Czy trudno jest usmażyć powidła śliwkowe bez cukru

Do powideł śliwkowych bez cukru kupujemy tylko dobrze dojrzałe węgierki z przydomowych sadów i od okolicznych sadowników. Ta stara odmiana jest najlepsza do powideł. Jest słodka i ciemna. Dzięki temu nie potrzeba dodawać cukru, a powidła mają intensywny, przyjemny kolor. 

Produkcja powideł bez dodatku cukru wymaga cierpliwości i staranności. Całe owoce ze skórką, rozparzamy, przecieramy przez gęste sita i zagęszczamy w wyparkach (kociołkach próżniowych gdzie temperatura wrzenia wynosi 80°C). Dzięki temu powidła są gładkie i udaje się nam zachować więcej wartości odżywcze zawartych w owocach niż w powidłach przygotowywanych w domu.

Składniki

Składniki: śliwki węgierki.

W składzie powideł śliwkowych są same owoce. Tylko węgierki. Do przygotowania słoiczka powideł śliwowych potrzebujemy ok. 1 kilograma owoców.

Jak na co dzień zajadać się powidłami z węgierek bez dodatku cukru

Powidłami śliwkowymi bez dodatku cukru można posmarować chleb z masłem, tost, bułkę czy rogalika. Piernik przełożony tymi powidłami zyskuje szlachetny winny smak. Powidła śliwkowe dobrze łączą się z naturalnymi serkami, kaszami, ryżem gotowanym na mleku. Proponujemy dodać je do porannej owsianki czy musli. Można z nich również przygotować ciekawy sos do mięs lub wytrawną zupę śliwkową.

Polecamy kilka propozycji na wykorzystanie powideł śliwkowych bez dodatku cukru:

1. Czekoladowy krem kanapkowy z powideł śliwkowych - > zobacz przepis
2. Piernik z nutą śliwkową - > zobacz przepis
3. Roladki ze schabu z powidłami śliwkowymi - > zobacz przepis
4. Deser z jogurtem greckim -> zobacz przepis

Dlaczego warto jeść śliwki

Powidła bez dodatku cukru są dobrą propozycją dla osób unikających cukru. W składzie są same owoce, a cukier w tych powidłach to ten naturalnie występujący w owocach. Nie ma tu również innych substancji słodzących tj. sok winogronowy czy koncentrat jabłkowy. Powidła są bogate w błonnik i pektyny – związki oczyszczające układ trawienny. Warto więc wybrać z natłoku produktów owocowych na rynku właśnie te.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

W składzie powideł są same śliwki, a cukier w tych powidłach to ten naturalnie występujący w owocach. W śliwkach zamkniętych w powidłach śliwkowych bez dodatku cukru jest sporo cennego błonnika w skład, którego wchodzi pektyna pobudzająca perystaltykę jelit i wymiatająca z jelit zalegające w nich resztki pokarmowe, co może pomóc w zapobieganiu chorobom jelita grubego. Osoby mające problemy z pękającymi naczynkami krwionośnymi powinny jeść śliwki, ponieważ zawierają one sporo wit. K regulującej proces krzepnięcia krwi, oraz wit. C uszczelniającej naczynia krwionośne.

Chcesz dowiedzieć się więcej o śliwkach - > czytaj dalej

Przydatne informacje na temat powideł śliwkowych bez dodatku cukru

Masa netto: 310 g

Produkt pasteryzowany.

Powidła śliwkowe bez dodatku cukru warto zużyć w przeciągu 2 lat od daty produkcji.

Po otwarciu przechowywać w lodówce. 

Zawiera naturalnie występujące cukry.

Sporządzono z 215 g owoców na 100 g produktu. 

Wartość odżywcza w 100 g: