Przygotowanie wszystkich potraw od podstaw jest niezwykle czasochłonne. Pamiętaj, że gotować z sercem możesz także wykorzystując, gotowe bazy a nawet gotowe dania przygotowane z poszanowaniem tradycji z najlepszych składników. Nie musisz spędzać kilku dni na gotowaniu. Ciesz się tym dniem i radością wigilijnego spotkania.
Szybkie dania wigilijne - 5 propozycji z przetworami KROKUS
Święta Bożego Narodzenia często wiążą się z przygotowaniami, które potrafią zająć wiele czasu. Jeśli w tym roku zależy Ci na tym, by zjeść tradycyjnie, a jednocześnie spędzić mniej czasu w kuchni warto sięgnąć po gotowe przetwory, mogące znacząco przyspieszyć przygotowania. W poniższym wpisie znajdziesz propozycje dań na Wigilię, które łatwo przygotujesz, korzystając z gotowych koncentratów, kapust i sosów. Dzięki temu uratujesz klimat świąt bez konieczności spędzania wielu godzin w kuchni, a przy tym wszystko będzie smaczne i przygotowane w duchu świątecznej tradycji.
Szybki barszczyk wigilijny
Czasami klasyczny barszcz wigilijny kojarzy się z długim gotowaniem buraków i przygotowywaniem zakwasu. Można jednak przyspieszyć ten proces, korzystając z gotowego koncentratu barszczu lub zakwasu buraczanego dostępnych w słoikach. Wystarczy zagotować wodę, dodać koncentrat. Możesz także wykorzystać bulion warzywny własny albo skorzystać z naszego VEGE bulionu (VEGE bulion KROKUS) całość posól i dopieprz do smaku.
Możesz też barszczyk ugotować wykorzystując nasz zakwas z buraków oraz bulion warzywny. Pamiętaj wtedy, by całość doprawić zielem angielskim, liściem laurowym, pieprzem i solą. Po paru minutach otrzymasz aromatyczny czerwony barszcz. Taki prosty barszcz doskonale sprawdzi się solo albo jako baza do uszek lub krokietów z kapustą i grzybami. Dzięki gotowym przetworom oszczędzasz czas, a jednocześnie możesz cieszyć się tradycyjnym smakiem bez skomplikowanego wieloetapowego przygotowania.
Trzecim, i jednocześnie najszybszym, sposobem jest gotowy czerwony barszcz wigilijny, który wystarczy tylko podgrzać.
Wigilijna kapusta z grzybami i grochem
Kapusta z grzybami to jedno z klasycznych dań wigilijnych, a przygotowanie jej może być czasochłonne, jeśli musisz gotować kapustę, moczyć grzyby albo gotować groch. Alternatywą jest użycie gotowej kapusty postnej z grzybami. Wtedy wystarczy ją podgrzać, a następnie dodać ugotowaną białą fasolę typu „jaś” a następnie doprawić do smaku. Fasola doda potrawie sytości, a całość będzie gotowa znacznie szybciej niż przy tradycyjnym przygotowaniu od podstaw. Dzięki temu kapusta pozostanie ,,postna”, zachowując tradycyjny, wigilijny charakter, a Ty zaoszczędzisz czas i wysiłek.
Śledzie w sosie pomidorowym z oliwkami
Jeśli lubisz ryby na wigilijnym stole, ale nie masz czasu by przygotować śledzie od podstaw sięgnij po gotowy sos pomidorowy z oliwkami. Wystarczy wymieszać go z odpowiednio przygotowanymi śledziami (np. pokrojonymi śledziami solonymi lub marynowanymi, wcześniej wymoczonymi), dodać dużą ilość białej cebuli i przyprawy według gustu. Najlepiej by takie śledzie dobę marynowały się w sosie. To szybki sposób na śledzia w stylu świątecznym z nutką śródziemnomorskiego charakteru. Tak przygotowanych śledzi często chętnie sięga się jako przekąskę nie tylko przy wigilijnym stole, ale i w pierwszy dzień świąt.
Pierogi lub krokiety z kapustą i grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami to nieodłączny element niemal każdej Wigilii. Zamiast przygotowywać farsz od podstaw, możesz sięgnąć po gotową kapustę z grzybami. Wystarczy zawartość słoiczka dodać do zeszklonej na maśle klarowanym białej cebuli, a następnie doprawić (solą, pieprzem). Taki farsz możesz użyć jako farsz do pierogów albo krokietów. Jeśli przygotujesz ciasto wcześniej lub wykorzystasz gotowe, zyskasz bardzo prostą potrawę, którą da się przygotować w krótkim czasie. Po ugotowaniu pierogów albo usmażeniu krokietów w chrupiącej panierce otrzymasz smakowity, tradycyjny posiłek wigilijny. To idealna opcja dla tych, którzy chcą zachować klasyczną atmosferę świąt, jednocześnie oszczędzając czas.
SPRAWDŹ: postna kapusta z grzybami
Kompot owocowy zamiast tradycyjnego suszu
Tradycyjny kompot wigilijny to często kompot z suszonych owoców, ale jeśli wolisz coś prostszego lub masz mało czasu, możesz sięgnąć po gotowy kompot, przykład stanowi kompot truskawkowy KROKUS. Taki napój kochają dzieci. Zanim dorosną do smaku suszonych wędzonych śliwek serwuj im pyszny, naturalny kompot z ich ulubionych owoców.
Podsumowując, pamiętaj, że w wigilii nie chodzi o to, by cały dzień spędzić w kuchni i nie mieć na końcu sił, by celebrować ten wspaniały czas z bliskimi. Gotuj z sercem i pomysłem!
