Sos pomidorowy z oliwkami

Sos pomidorowy z oliwkami

Sos pomidorowy z oliwkami to efekt prostego przepisu i dbałości o każdy składnik. Świeże pomidory gruntowe, oliwki w dwóch odmianach, cebula i czosnek – to wszystko wystarczy, by stworzyć gotowy sos bez dodatku cukru i bez glutenu. Sprawdza się, gdy brakuje czasu, ale nie chcesz rezygnować z jakości. Otwierasz słoik i masz gotowy dodatek do obiadu, kolacji lub przekąsek. Zamów sos pomidorowy z oliwkami i wprowadź go do swojej kuchni.

Jak powstaje nasz sos pomidorowy

Sos pomidorowy z oliwkami produkujemy ze świeżych pomidorów, a nie z koncentratu. Pomidory gruntowe przecieramy przez sita, zagęszczamy odparowując wodę – nie dodajemy substancji zagęszczających. Dzięki temu nasz nie zawiera glutenu.

Do tak przygotowanej bazy dodajemy oliwki czarne i zielone, cebulę, czosnek, oregano, pietruszkę i sól. Nasz sos z oliwkami jest bez dodatku cukru. Całość jest dosmakowana i gotowa do użycia od razu po otwarciu słoika.

Jak przechowywać sos pomidorowy z oliwkami, by zachował świeżość?

Po otwarciu słoika sos pomidorowy z oliwkami należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni. Brak konserwantów i naturalny skład sprawiają, że wymaga odpowiednich warunków – niska temperatura i szczelne zamknięcie pozwalają zachować jego smak i jakość. Dzięki pasteryzacji nieotwarty słoik może stać na półce nawet do dwóch lat. To praktyczne rozwiązanie dla tych, którzy cenią smak i chcą mieć zawsze pod ręką gotowy sos z oliwkami.

Tradycja domowych przetworów w nowoczesnej kuchni

Choć sos pomidorowy z oliwkami wpisuje się w potrzeby współczesnej kuchni, powstaje zgodnie z zasadami tradycyjnego przetwórstwa. W ofercie znajdziesz także inne naturalne produkty, które warto mieć zawsze pod ręką:

• naturalne syropy;
• dodatki do mięs i serów;
• powidła;
• konfitury;
• dżemy;
• marynaty;
• przetwory tradycyjne.

To produkty, które – podobnie jak sos z oliwkami – łączą prostotę, smak i jakość znaną z domowej spiżarni.

Składniki

Składniki: przetarte pomidory (85%), oliwki czarne (5,5%), oliwki zielone (5%), cebula, czosnek, sól, oliwa z oliwek, oregano.

Jakie mamy pomysły na sos pomidorowy z oliwkami w kuchni

Nasz sos pomidorowy z oliwkami możemy dodać do makaronu i błyskawicznie przygotować spaghetti napoli. Możemy użyć go jako sos pomidorowy do pizzy, do spaghetti bolognese, potraw typu chili con carne, fasolki po bretońsku, sosów do ryb, gołąbków czy pulpetów. Pasuje zarówno do klasycznych dań kuchni polskiej, jak i śródziemnomorskich przepisów. Dzięki zbalansowanemu smakowi i naturalnemu składowi, sos z oliwkami sprawdzi się także jako baza do dań warzywnych i wegetariańskich.

Jakie właściwości odżywcze mają pomidory?

Pomidory mają sporo potasu regulującego pracę serca i ciśnienie krwi. Dzięki dużej ilości różnorodnych antyutleniaczy (witamina C i E, związków flawonowych, karotenoidow, przede wszystkim likopenu) pomagają uporać się organizmowi z wolnymi rodnikami i powodowanym przez nie stresem oksydacyjnym.

Warto sięgnąć po przetwory z pomidorów, ponieważ cenny likopen chroniący serce jest łatwiej przyswajalny z pomidorów poddanych obróbce termicznej i zagęszczonych – tak jak ketchup czy sos. Likopen pomaga uporać się z wolnymi rodnikami i powodowanym przez nie stresem oksydacyjnym.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Chcesz dowiedzieć się więcej o pomidorach - > czytaj dalej

Przydatne informacje o sosie pomidorowym z oliwkami

Produkt pasteryzowany.

Masa netto: 340 g

Przechowywanie: Po otwarciu przechowywać w lodówce. 

Bez dodatku cukru. Zawiera naturalnie występujące cukry.

Sos pomidorowy najlepiej spożyć w ciągu 2 lat od daty produkcji. 

Wartość odżywcza w 100 g: