Dżem truskawkowy z wanilią

Dżem truskawkowy z wanilią

Jak produkujemy dżem truskawkowy z wanilią? 

Dżem truskawkowy z wanilią ma intensywny, ładny kolor, co świadczy o zachowaniu sporej części prozdrowotnych właściwości świeżych truskawek. Zamiast kwasku cytrynowego, powszechnie używanego w dżemach, dodaliśmy sok z cytryny.

Składniki

Składniki: truskawki (50%), cukier, sok z cytryny – regulator kwasowości, pektyna – substancja żelująca, wanilia (0,1%).

Jakie mamy pomysły na dżem truskawkowy z wanilią w kuchni

Dżem truskawkowy z wanilią to nieodłączny element kanapek, tostów, lodów czy budyniu czekoladowego. Możemy go podawać jako dodatek do twarogu, jogurtów, kasz, naleśników, placuszków, racuszków, omletów.

Jakie właściwości odżywcze mają truskawki?

Nasza okolica to jedno z najstarszych miejsc uprawy truskawek w Polsce. Plantacje były zakładane już przed I wojną światową. W Pająkowie truskawki rosną praktycznie na co drugim polu.

W dżemie truskawkowym z wanilią znajdziemy licznie występujące owocach truskawek polifenole takie jak antocyjanidyny, flawonole, taniny, które mają właściwości antyutleniające, przeciwzapalne, uszczelniające naczynia krwionośne. Ma ona również sporo błonnika i drobnych pestek, co usprawnia trawienie.

Co takiego w sobie ma wanilia

Wanilia poprawia nasz nastrój, łagodzi lęk. Pomaga uporać się ze zniechęceniem i zmęczeniem. Niweluje napięcia nerwowe, a jeśli podjadamy w stresujących sytuacjach dodawajmy wanilię do potraw – hamuje ona aktywność ośrodków w mózgu, które są za to odpowiedzialne.

Chcesz dowiedzieć się więcej o truskawkach i ich właściwościach - > czytaj dalej

Przydatne informacje o dżemie truskawkowym z wanilią 

Masa netto: 235 g. Sporządzono z 46 g owoców na 100 g produktu.

*Produkt zawiera ponad 30 % mniej cukrów niż dżemy o łącznej zawartości cukrów 60 g na 100 g produktu.

Produkt pasteryzowany. Produkt bezglutenowy.

Po otwarciu przechowywać w lodówce. Najlepiej spożyć w ciągu 2 lat od daty produkcji. 

Wartość odżywcza w 100 g: