Czas przygotownia: 2 godziny
Poziom trudności: średni
Składniki:
na ok. 25 sztuk
Ciasto:
- 1 kg mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- Ciepła woda
Farsz:
- 1 słoik kapusty postnej z grzybami Krokus
- Sól, pieprz
- 2 cebule
- 3 łyżki oleju
Przygotowanie
Farsz:
- Jedną cebule pokroić w kostkę, podsmażyć aż zmięknie.
- Gotowy farsz odcedzić na sitku, lekko dociskając łyżką.
- Do cebuli dodać farsz i wymieszać.
- Podsmażać razem, doprawić solą i pieprzem.
Ciasto:
- Do mąki dodać sól, dodawać ciepłą wodę stopniowo i zagniatać aż ciasto będzie elastyczne.
- Rozkawałkować cienko, wycinać kółka , nakładać farsz.
- Pierogi zlepiać i wrzucać na osolony wrzątek.
Gotować ok. 8 minut od wypłynięcia.
Podawać z podsmażona na oleju cebulką, pokrojoną w kostkę.
