Lokalne owoce i warzywa
W naszej okolicy uprawia się wszystkie potrzebne nam owoce i warzywa, nawet tak trudne w uprawie jak poziomki. Dzięki sprzyjającym warunkom glebowym i klimatycznym oraz bogatej tradycji ogrodniczej regionu, są one bardzo wysokiej jakości.
Od plantacji dzielą nas małe odległości, dzięki temu rano zebrane surowce jeszcze tego samego dnia trafiają na produkcję.
Świeże przyprawy
Wielkie znaczenie dla smaku i aromatu przetworów mają dodawane do nich przyprawy. Dlatego do produkcji używamy dostarczanych na bieżąco lokalnych dodatków: liści i korzeni chrzanu, liści dębu, baldach i nasion kopru czy czosnku.
Tym świeżym, ręcznie obieranym i przygotowanym dodatkom nasze przetwory zawdzięczają wyjątkowy aromat i smak oraz cenne substancje odżywcze przenikające do ogórków czy buraków.
