Grillowany ser camembert to absolutny klasyk, który stał się stałym punktem programu każdego nowoczesnego grillowania, łącząc w sobie elegancję z prostotą przygotowania. Aby jednak wydobyć z niego to, co najlepsze, musimy pamiętać o odpowiednim towarzystwie w postaci wysokiej jakości dodatków. Przetwory KROKUS idealnie wpisują się w tę potrzebę, oferując produkty tworzone według tradycyjnych receptur, które zachowują miłość do zdrowia i przyjemność z jedzenia.
Niezależnie od tego, czy planujesz szybką kolację na balkonie, czy wielkie przyjęcie w ogrodzie, kluczem do sukcesu jest cierpliwość oraz naturalne konfitury, które dopełnią maślany smak sera. W naszych słoikach zamykamy autentyczność owoców i warzyw, zbieranych od lokalnych rolników, co gwarantuje najwyższą jakość serwowanych dodatków. Zapraszamy do poznania naszych sprawdzonych trików, dzięki którym Twój grillowany camembert zawsze będzie idealnie płynny w środku i pełen aromatu na zewnątrz.
Grill, kuchenka czy patelnia - jak usmażyć ser Camembert?
Przygotowanie idealnego camemberta wymaga wyczucia temperatury, dlatego warto dostosować metodę do posiadanego sprzętu.
Na grillu zwykłym węglowym, najważniejsze unikanie bezpośredniego kontaktu z dużym ogniem; ser najlepiej położyć na brzegu rusztu lub w specjalnej aluminiowej tacce, aby skórka nie pękła zbyt wcześnie.
W przypadku grilla gazowego sprawa jest prostsza, ustawiamy średnią moc palników i zamykamy pokrywę, co pozwala serowi równomiernie ogrzać się wewnątrz.
Jeśli natomiast przygotowujesz przekąskę w domu na patelni grillowej, pamiętaj, by rozgrzać ją solidnie, ale smażyć ser na sucho i krótko z obu stron, aż stanie się sprężysty w dotyku.
Jaki dodatek do Camemberta?
Czym byłby Camembert bez odpowiedniego dodatku? Choć klasyczna żurawina to wybór oczywisty, zachęcamy do przełamania rutyny z produktami KROKUS, takimi jak Konfitura poziomkowa, która nada daniu leśnej nuty lub pasta z papryki z suszonymi pomidorami, jeśli preferujesz wytrawne wydanie. Dla fanów ostrości genialnym wyborem będzie nasza Marynowana papryka chili, która w połączeniu z kremowym serem tworzy duet pełen charakteru i ognia.
Nasze rady
Aby Twój Camembert był zawsze perfekcyjny, pamiętaj o kilku, najważniejszych zasadach.
Nie nakłuwaj skórki sera, to właśnie ona trzyma płynne wnętrze w środku.
Jeśli używasz folii aluminiowej, posmaruj ją odrobiną oliwy lub masła klarowanego przed położeniem sera. Dzięki temu skórka nie przywrze do metalu, a Ty zdejmiesz ser w całości, bez ryzyka rozlania.
Wyjmij Camembert z lodówki na około 20-30 minut przed smażeniem. Ser, który nie jest lodowaty w środku, szybciej i bardziej równomiernie się rozpuści.
Na patelni używaj szerokiej łopatki. Obracaj ser tylko raz, bo nadmiar manipulacji zwiększa ryzyko pęknięcia delikatnej skórki.
Odkrywanie nowych połączeń smakowych z wykorzystaniem naturalnych dżemów i past warzywnych to doskonały sposób, by każde śniadanie, obiad czy kolacja stały się niezapomnianą przyjemnością. Wybierając nasze produkty, wspierasz tradycyjne metody wytwarzania i cieszysz się jedzeniem wolnym od glutenu oraz zbędnej chemii. Zachęcamy do dzielenia się radością z grillowania i próbowania naszych nowości, takich jak Musztarda francuska czy syropy do lemoniad, które dopełnią Twoje majówkowe menu. Pamiętaj, że najprostsze rzeczy, jak ciepły ser z doskonałą konfiturą, potrafią sprawić najwięcej radości i przenieść nas myślami do beztroskich dni.
