KROKUS
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
SKLEP

❤️Jakość z tradycji, smaki z natury ❤️

Bez konserwantów, bez zagęstników, bez barwników, bez glutenu

Spróbuj naszych domowych przetworów ❤️

❤️Mamy najlepsze przetwory❤️

Co zrobić z nadwyżką żywności po świętach

Artykuły i przepisy
Cotygodniowa dawka eksperckiej wiedzy. Sprawdź czym dziś Cię zaskoczymy!

Ma się dar boży zmarnować - lepiej zjeść i odchorować 

Najprostszym sposobem na uniknięcie problemu z nadmiarem jedzenia jest rozsądne zaplanowanie zakupów przed świętami. Jeśli weźmiemy pod uwagę ilość gości i możliwości ich żołądków, to powinniśmy uniknąć nadwyżek jedzenia.

 

Jeśli natomiast nie udało nam się racjonalnie zaplanować zakupów i przygotowaliśmy więcej potraw, niż byliśmy w stanie zjeść przez święta, musimy zaplanować, co zrobić z jedzeniem, które zostało nam po świętach.

Najlepszą metodą na przechowanie nadwyżki jedzenia jest mrożenie. Większość świątecznych potraw nadaje się do zamrożenia i mogą one być przechowywane w zamrażalniku nawet przez kilka miesięcy. Jeśli we właściwy sposób zamrozimy produkty, wówczas ich wartości odżywcze zostaną zachowane.

 

Zasady mrożenia

Mrozić należy produkty już uprzednio ostudzone.

Produkty muszą być odpowiednio zapakowane. Im mniej powietrza w opakowaniu, tym lepiej.

Odatować zamrażaną potrawę.

Jak długo przechowywać zamrożoną żywność?

Ugotowana żywność może być krócej przechowywana w zamrażarce w porównaniu do żywności surowej. I tak:

 

gotowe potrawy mięsne – należy przechowywać w zamrażarce maksymalnie 4-6 miesięcy. Im tłustsza potrawa, tym szybciej musi być zjedzona, ze względu na utlenianie się (czyli jełczenie) tłuszcz

potrawy rybne – powinny być mrożone max. 4 miesiące

potrawy warzywne oraz grzyby – do 8 miesięcy

owoce – do 6 miesięcy

ciasta i pieczywo – do 3-4 miesięcy

Jak rozmrażać gotowe dania?

Część potraw można bezpośrednio z zamrażarki przełożyć do garnka i od razu podgrzewać. Tak możemy zrobić z zupami, pierogami czy kluskami. Warzywa najlepiej podgrzewać na parze.

 

Mięso i ryby najlepiej na noc przełożyć do lodówki. Dzięki temu podczas podgrzewania zachowają właściwą strukturę, nie będą się kruszyć.

 

Potrawy warto mrozić w porcjach “na jeden raz”, dlatego że raz rozmrożone danie nie może zostać ponownie zamrożone. Byłoby to niebezpieczne mikrobiologicznie (zatrucia pokarmowe). To co więc rozmrozimy, musimy zjeść w całości.

 

Najlepsze tradycyjne przetwory KROKUS
BARSZCZ BIAŁY NA ZAKWASIE
BARSZCZ BIAŁY NA ZAKWASIE

8,79 zł

szt.
BURACZKI TARTE
BURACZKI TARTE

11,59 zł

szt.
OGÓRKI KISZONE
OGÓRKI KISZONE

15,59 zł

szt.
POWIDŁA ŚLIWKOWE BEZ DODATKU CUKRU
POWIDŁA ŚLIWKOWE BEZ DODATKU CUKRU

14,19 zł

szt.
PRZECIER POMIDOROWY
PRZECIER POMIDOROWY

9,19 zł

szt.
SYROP MALINOWY
SYROP MALINOWY

15,79 zł

szt.
SYROP ŚLIWKOWY KORZENNY
SYROP ŚLIWKOWY KORZENNY

13,39 zł

szt.
SYROP Z CZARNEGO BZU
SYROP Z CZARNEGO BZU

14,19 zł

szt.
ŻUR NA ZAKWASIE
ŻUR NA ZAKWASIE

8,79 zł

szt.
Holder do góry
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl