Ketchup bez dodatku cukru

Ketchup bez dodatku cukru to odpowiedź na potrzebę prostoty i smaku, który nie jest maskowany nadmiarem słodyczy. Powstał z myślą o tych, którzy nie chcą rezygnować z ulubionych dodatków, ale cenią skład, który można zrozumieć bez lupy. Pierwsze skrzypce grają dojrzałe, esencjonalne pomidory, z naturalną słodyczą. Nie znajdziesz tu ukrytych cukrów, zagęszczaczy ani sztucznych aromatów. To ketchup, który zachowuje wszystko, co w tym produkcie najważniejsze – intensywny, lekko kwaskowaty smak i gęstą konsystencję – a jednocześnie pomija to, co zbędne.

Ketchup bez dodatku cukru – zdrowa alternatywa dla smakoszy

Zdrowy ketchup bez cukru nie ma syropu glukozowego, słodzików ani intensyfikatorów smaku. Zamiast tego jest przecier pomidorowy, ocet, przyprawy i sól. Wszystko w proporcjach dobranych tak, by nie zdominować naturalnego aromatu pomidora. Ketchup bez dodatku cukru to nie zamiennik, lecz pełnoprawny produkt. Nie udaje słodszego kuzyna. Jest inny, bo nie musi być podobny. Daje więcej kontroli nad tym, co trafia na talerz, bez utraty przyjemności z jedzenia. Jeśli chcesz poczuć prawdziwy smak pomidora, ketchup bez dodatku cukru jest produktem dla Ciebie. W Przetworach KROKUS znajdziesz też inne przetwory tradycyjne, w tym pełne smaku konfitury oraz dżemy, orzeźwiające naturalne syropy czy marynaty jak u babci.

Jak powstaje ketchup z przetartych pomidorów bez dodatku cukru

Nasz ketchup powstaje ze świeżych, przetartych pomidorów, które gotujemy i zagęszczamy w wyparkach, utrzymując niższą temperaturę wrzenia (80°C). Dzięki temu zachowujemy naturalny smak i wartości odżywcze pomidorów. Dodatek cebuli, papryki chili, octu spirytusowego, soli i przypraw tworzy dobrze zbalansowany ketchup, który nie wymaga dodatku cukru, a jednocześnie wzbogaca każde danie.

Dla kogo stworzyliśmy zdrowy ketchup bez cukru?

Ketchup bez dodatku cukru to odpowiedź na potrzebę prostoty i smaku, który nie jest przesłodzony ani sztucznie wzmacniany. Powstał z myślą o codziennym gotowaniu. Pomidory są tu na pierwszym planie: dojrzałe, mięsiste, ze słodyczą, która nie potrzebuje wsparcia w postaci dodatkowego cukru. Zdrowy ketchup bez cukru został stworzony dla osób, które:

• chcą ograniczyć spożycie cukru, ale nie rezygnować z ulubionych dodatków,

• zwracają uwagę na skład i cenią produkty o przejrzystym pochodzeniu,

• szukają łagodnego, ale wyrazistego smaku pomidora bez sztucznych ulepszaczy,

• wybierają przetwory, które sprawdzą się w kuchni całej rodziny – również dzieci.

Nie jest to ketchup „dietetyczny” ani pozbawiony charakteru. To produkt, który dobrze odnajduje się w codziennym użyciu do kanapek, dań z grilla, zapiekanek czy frytek. Dodaje smaku, nie dominując potrawy, i zostawia wyraźny, naturalny posmak pomidora. W Przetworach KROKUS od lat stawiamy na prostotę i transparentność. W ketchupie bez dodatku cukru nie ma nic, co by tę filozofię zakłócało. Powstaje w oparciu o te same zasady: sezonowość, minimalna ingerencja w składniki i brak zbędnych dodatków.

Co wyjątkowego ma w sobie nasz ketchup z przetartych pomidorów?

Nasz ketchup z przetartych pomidorów jest gęsty ponieważ odparowujemy wodę. Dzięki temu jest bez glutenu (nie musimy dodawać zagęstników z glutenem). Na przygotowanie 100 g naszego ketchupu potrzebujemy ok. 310 g świeżych pomidorów.

Marzy Ci się domowy ketchup o świeżym, intensywnym smaku pomidorów? Sięgnij po ketchup Krokusa! 

Składniki

Składniki: przetarte pomidory (310g na 100g ketchupu), cebula, przetarta papryka chili, ocet spirytusowy, sól, przyprawy.

Kupując ketchup warto zwrócić uwagę na zawartość pomidorów - im więcej tym lepiej. Ketchupy z pomidorów (a nie z koncentratu) są mniej przetworzone, dzięki czemu zachowują więcej wartości odżywczych świeżych pomidorów.    

Do czego ketchup? 

Amerykanie jedzą ketchup ze wszystkim, kanapkami, frytkami, potrawami z grilla, jajami, do obiadu jako porcja warzyw. Jeśli weźmiemy pod uwagę jego cenne właściwości może warto pójść tą drogą.

Wypróbuj też -> Mini zapiekanki z ciasta francuskiego  lub kulki ziemniaczane z ketchupem 

Czego dostarczają nam pomidory i ich przetwory

Warto sięgnąć po przetwory z pomidorów, ponieważ cenny likopen chroniący serce jest łatwiej przyswajalny z pomidorów poddanych obróbce termicznej i zagęszczonych – tak jak ketchup. Likopen pomaga uporać się z wolnymi rodnikami i powodowanym przez nie stresem oksydacyjnym.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Oczywiście im więcej pomidorów zużytych do produkcji ketchupu tym więcej likopenu. Dlatego warto wybierać te ketchupy gdzie zużycie pomidorów jest jak największe-np. do produkcji 100 g naszego ketchupu potrzebujemy 310 g świeżych pomidorów.

Pomidory mają sporo potasu regulującego pracę serca i ciśnienie krwi. Dzięki dużej ilości różnorodnych antyutleniaczy (witamina C i E, związków flawonowych, karotenoidów, przede wszystkim likopenu) pomagają uporać się z wolnymi rodnikami i powodowanym przez nie stresem oksydacyjnym. Nasz ketchup ze świeżych pomidorów posiada wyjątkowo intensywny kolor, który świadczy o tym, że zachowało się w nim wiele tych cennych składników.

Chcesz dowiedzieć się więcej o pomidorach - > czytaj dalej

Przydatne informacje o ketchupie z przetartych pomidorów bez dodatku cukru

Masa netto: 180 g. Produkt pasteryzowany. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 7 dni.

Bezglutenowy. Spożyć najlepiej w ciągu 2 lat od daty produkcji. 
Zawiera naturalnie występujące cukry. 

Wartość odżywcza w 100g: