KROKUS
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
SKLEP

❤️Jakość z tradycji, smaki z natury ❤️

Bez konserwantów, bez zagęstników, bez barwników, bez glutenu

Spróbuj naszych domowych przetworów ❤️

❤️Mamy najlepsze przetwory❤️

Wiosna - czas "sprawić i zasiać ogrody"

Artykuły i przepisy
Cotygodniowa dawka eksperckiej wiedzy. Sprawdź czym dziś Cię zaskoczymy!

Ci, którzy uprawiają ogrody wiedzą, że aby ciszyć się obfitymi plonami na jesień trzeba włożyć w ziemię sporo pracy, choć to może nie wystarczyć. Na ogrodnictwie trzeba po prostu się znać. Początkujący mogą sięgnąć do licznych dostępnych pomocy, choćby do “Oekonomiki ziemiańskiej generalnej” Jakuba Haura wydanej w 1675 r. Tylko jak ją czytać? Jakub Haur zaleca:

 

“Rozsadę w wigilię świętego Grzegorza i w Wielki Tydzień siać, a dla przymrozków słomą na noc przykrywać, koło Świętej Trójce ją przesadzać po deszczu […]”

 

Bardziej ciepłolubne warzywa jak kalafiory czy karczochy zaleca Haur “za doskonałego ciepła siać”. Wspomina też o innej metodzie „Sieją te rzeczy w osobnych naczyniach, w letniej izbie i na czas ciepła (gdy nastapi) na zagony przesadzają.”

 

Co uprawiali w swoich ogrodach nasi przodkowie?

Oto lista  warzyw z dzieła Haura: kapusta, pietruszka, kuczmerka, cebula, marchew, rzepa ogrodowa, ćwikła, pasternak, ogórki, rzodkiew, czosnek, banie,  malony, karczochy, kalafiory, włoska kapusta, kalorepa, seler, sałaty. Nie są to uprawy proste. Tyle, że okres siewu jest długi.

 

“Na kapustę, pietruszkę, kuczmerkę, cebulę, marchew, rzepę ogrodową, ćwikłę, pasternak, ogórki, rzotkiew, czosnek, banie (dynie), trzeba zwozu (nawozu) i uprawiać jako najlepiej. Na kapuścisku siewają marchew, która zawsze zwykła się darzyć. Te jarzyny poczynać siać, jako jeno zejdzie zimowa skorupa, który siew trwać może ku Zielonym Świątkom.”

 

Oczywiście w XVII w ogrody nie były wolne od szkodników. Na szkodniki żyjące w ziemi szczególnie narażona była młoda rozsada w czasie suszy. Pan Jakub proponuje proste i skuteczne rozwiązanie: każdego robaka znaleźć, a znalazłszy zabić. W walce z liszkami na kapuścianych liściach możemy sięgnąć po pomoc:

 

“Na zwierzchne liszki, aby kapuścianego nie psowały liścia, wziąść z lasu mrowisko starego gniazda i między zagony kapusty rozsypać te mrówki, które do szczętu je wygubią.”

 

I jeszcze jedna rada  pana Jakuba:

 

“W tym też trzeba mieć pilny dozór, gdy na ogrodach plewiarki plewią, aby nie drzymały, a to dla tego, aby rozespane, miasto chwastu dobrej nie wyrywały jarzyny.”

 

Na podstawie Jakub Kazimierz Haur , ” Oekonomika ziemiańska generalna”, Kraków, 1675

 

Najlepsze tradycyjne przetwory KROKUS
Powidła śliwkowe bez dodatku cukru
Powidła śliwkowe bez dodatku cukru

14,19 zł

szt.
Buraczki tarte
Buraczki tarte

11,59 zł

szt.
Syrop cytrynowy
Syrop cytrynowy

11,59 zł

szt.
Przecier pomidorowy
Przecier pomidorowy

9,19 zł

szt.
Syrop malinowy
Syrop malinowy

15,79 zł

szt.
Ogórki kiszone
Ogórki kiszone

15,59 zł

szt.
Surówka obiadowa z kapusty kiszonej
Surówka obiadowa z kapusty kiszonej

10,79 zł

szt.
Ketchup
Ketchup

8,79 zł

szt.
Sos pomidorowy z warzywami
Sos pomidorowy z warzywami

11,39 zł

szt.
Syrop śliwkowy korzenny
Syrop śliwkowy korzenny

13,39 zł

szt.
Syrop wiśniowy
Syrop wiśniowy

13,79 zł

szt.
Syrop z czarnego bzu
Syrop z czarnego bzu

14,19 zł

szt.
Holder do góry
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl