KROKUS
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
SKLEP

❤️Jakość z tradycji, smaki z natury ❤️

Bez konserwantów, bez zagęstników, bez barwników, bez glutenu

Spróbuj naszych domowych przetworów ❤️

❤️Mamy najlepsze przetwory❤️

Artykuły i przepisy
Cotygodniowa dawka eksperckiej wiedzy. Sprawdź czym dziś Cię zaskoczymy!

Czym są tradycyjne przetwory?

Produkty tradycyjne charakteryzują się tradycyjnym składem i sposobem wytwarzania. Mają one szczególną jakością wynikającą z ich tradycyjnego charakteru, która odróżnia je od produktów należących do tej samej kategorii.

 

W praktyce oznacza to, że w składzie tradycyjnych przetworów mogą być tylko te składniki, które tradycyjnie były stosowane. Nie ma tu miejsca na konserwanty, sztuczne aromaty, barwniki itp. Sięgając po takie przetwory zmniejszamy ilość sztucznych dodatków do żywności, które spożywamy. A warto je ograniczać, ponieważ w ciągu roku przeciętny człowiek z kraju wysoko uprzemysłowionego spożywa ok. 2 kg dodatków. Mamy codzienny kontakt z wieloma setkami różnych związków chemicznych, w stężeniach większych niż w naturalnych produktach. Nawet, jeśli żaden z tych związków osobno nie jest szkodliwy, ciągłe ich spożywanie w dużych ilościach w produktach żywnościowych zwiększa ryzyko powyższych schorzeń.

 

Tradycyjne przetwory to również jak najprostsze, tradycyjne metody przetwórcze, w dużej mierze ręczne. Były one znane i dopracowane w domach od wieków. Są to krótkie i proste procesy technologiczne, które zachowują sporo wartości odżywczych owoców i warzyw.

Przetwory utrwalane są przez pasteryzację – jedną z najbardziej przyjaznych metod konserwacji żywności – pozwalającej zachować smak i właściwości produktów bez dodawania konserwantów.

Przemysł spożywczy

NOWE MOŻLIWOŚCI – NOWE ZAGROŻENIA

 

Produkty tradycyjne charakteryzują się tradycyjnym składem i sposobem wytwarzania. Mają one szczególną jakością wynikającą z ich tradycyjnego charakteru, która odróżnia je od produktów należących do tej samej kategorii.

 

W praktyce oznacza to, że w składzie tradycyjnych przetworów mogą być tylko te składniki, które tradycyjnie były stosowane. Nie ma tu miejsca na konserwanty, sztuczne aromaty, barwniki itp. Sięgając po takie przetwory zmniejszamy ilość sztucznych dodatków do żywności, które spożywamy. A warto je ograniczać, ponieważ w ciągu roku przeciętny człowiek z kraju wysoko uprzemysłowionego spożywa ok. 2 kg dodatków. Mamy codzienny kontakt z wieloma setkami różnych związków chemicznych, w stężeniach większych niż w naturalnych produktach. Nawet, jeśli żaden z tych związków osobno nie jest szkodliwy, ciągłe ich spożywanie w dużych ilościach w produktach żywnościowych zwiększa ryzyko powyższych schorzeń.

 

Tradycyjne przetwory to również jak najprostsze, tradycyjne metody przetwórcze, w dużej mierze ręczne. Były one znane i dopracowane w domach od wieków. Są to krótkie i proste procesy technologiczne, które zachowują sporo wartości odżywczych owoców i warzyw.

Przetwory utrwalane są przez pasteryzację – jedną z najbardziej przyjaznych metod konserwacji żywności – pozwalającej zachować smak i właściwości produktów bez dodawania konserwantów.

Przewagi tradycyjnych metod produkcji

Żywność przygotowana metodami tradycyjnymi jest przetworzona w znacznie mniejszym stopniu niż żywność masowa. Oznacza to, że świeże owoce i warzywa nie są poddawane wielu skomplikowanym procesom mechanicznym, termicznym i chemicznym i dzięki temu zachowują dużo więcej wartości odżywczych zawartych w świeżych produktach.

 

W żywności przygotowanej metodami tradycyjnymi nie znajdziemy też dodatków chemicznych obecnych w żywności masowej. Nie ma w niej konserwantów, emulgatorów, zagęszczaczy, barwników i aromatów i innych z liczącej kilkaset pozycji listy dodatków do żywności.

 

W sprawach spornych między masłem a margaryną, ufam bardziej krowie niż chemikowi.

Prof. Joan Dye Gussow

(specjalista z zakresu edukacji żywieniowej)

 

Warto wybierać więc przetwory tradycyjne ponieważ z jednej strony dostarczamy więcej składników odżywczych a z drugiej strony eliminujemy z naszej diety zbędne i często szkodliwe dodatki do żywności.

Najlepsze tradycyjne przetwory KROKUS
Powidła śliwkowe bez dodatku cukru
Powidła śliwkowe bez dodatku cukru

14,19 zł

szt.
Buraczki tarte
Buraczki tarte

11,59 zł

szt.
Syrop cytrynowy
Syrop cytrynowy

11,59 zł

szt.
Przecier pomidorowy
Przecier pomidorowy

9,19 zł

szt.
Ketchup
Ketchup

8,79 zł

szt.
Syrop malinowy
Syrop malinowy

15,79 zł

szt.
Ogórki kiszone
Ogórki kiszone

15,59 zł

szt.
Sos pomidorowy z warzywami
Sos pomidorowy z warzywami

11,39 zł

szt.
Syrop wiśniowy
Syrop wiśniowy

13,79 zł

szt.
Syrop śliwkowy korzenny
Syrop śliwkowy korzenny

13,39 zł

szt.
Surówka obiadowa z kapusty kiszonej
Surówka obiadowa z kapusty kiszonej

10,79 zł

szt.
Syrop z leśnych jagód
Syrop z leśnych jagód

14,79 zł

szt.
Holder do góry
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl