Pierniczki przekładane

 Czas przygotowania: 120 minut

 Poziom trudności: średni

Składniki:

na 30 szt.

• 0,5 kg mąki pszennej
• 4 łyżki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cynamonu
• 2 łyżki kakao
• 1 szklaka miodu
• ¾ kostki masła
• 1 opakowanie przyprawy do piernika

Dodatkowo:

• 1 słoik powideł śliwkowych KROKUS
• 1 galaretka truskawkowa
• 1 tabliczka czekolady mleczne
• 2 łyżki mleka

Przygotowanie:

1. Pierniczki: masło rozpuścić wraz z miodem i ostudzić.
2. Dodać resztę składników przeznaczonych na pierniczki zagnieść elastyczne ciasto. Jeśli trzeba podsypać więcej mąki.
3. Ciasto wałkować bardzo cienko.
4. Wycinać formą wybrany kształt.
5. Układać na formie wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piec ok. 7 minut w temp. 180C.
7. Ciastka wyjmować i studzić.
8. Powidła przełożyć do garnka, zagotować, dodać galaretkę truskawkową i mieszać aż galaretka rozpuści się.
9. Ciasteczko smarować powidłami i przykładać drugie ciasteczko.
10. Układać na blaszce, każde ciasteczko.
11. Czekoladę rozpuścić z 2 łyżkami mleka i polać nimi ciasteczka robiąc zygzaki z czekolady.