Pieczone pierogi z kapustą postną z grzybami i ziemniakami

 Czas przygotowania: 45 minut

 Poziom trudności: trudny

Składniki:

na 4 porcje

Ciasto

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka gorącej wody
• 1/3 szklanki oleju
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 kostki drożdży

Farsz

• słoik kapusty postnej z grzybami leśnymi KROKUS 
• 4 ziemniaki
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiać, drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, mieszamy aż do  gęstej jednolitej masy.
2. Konsystencję ciasta regulujemy według potrzeby mąką i wodą. Odstawić do wyrośnięcia.
3. Ziemniaki obrać i ugotować. Następnie przecisnąć przez praskę i wymieszać z kapustą z grzybami KROKUS, doprawić solą i pieprzem.
4. Wałkujemy ciasto, wykrawamy krążki, nakładamy farsz, zlepiamy pierogi.
5. Przyciskamy  końcówki, skręcając, robimy falbanki. Smarujemy rozmąconym jajkiem
6. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza, ok. 15-20 min.