Gruszki w syropie zapiekane pod koglem-moglem

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: łatwy

Składniki:

• Gruszki w syropie KROKUS
• 3 jajka
• 2 łyżki cukru pudru
• łyżka cukru trzcinowego
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Odsączamy gruszki z syropu, kroimy je na mniejsze cząstki, a kilka pozostawiamy w całości."
   
   
2. Pokrojone gruszki układamy w kokilkach.
   
   
3. Oddzielamy żółtka od białek; żółtka ucieramy z cukrem trzcinowym na gładką masę, natomiast białka ubijamy ze szczyptą soli na gęstą pianę i pod koniec ubijania dodajemy łyżkę cukru pudru.
   
   
4. Ubite białka delikatnie mieszamy drewnianą łyżką z żółtkami i przekładamy do kokilek. Na wierzchu układamy po jednej gruszce.
   
   
5. Zapiekamy około 10 minut w środkowej części piekarnika w temperaturze 200 stopni, pilnując, żeby wierzch się nie przypalił. Po wyjęciu posypujemy cukrem pudrem i podajemy z pozostałym syropem z gruszek wymieszanym z przegotowaną, wystudzoną wodą.

Serdecznie dziękujemy za przepis @noz_widelec_lyzka. 

Smacznego 🙂