KROKUS
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
SKLEP

❤️Jakość z tradycji, smaki z natury ❤️

Bez konserwantów, bez zagęstników, bez barwników, bez glutenu

Spróbuj naszych domowych przetworów ❤️

❤️Mamy najlepsze przetwory❤️

Artykuły i przepisy
Cotygodniowa dawka eksperckiej wiedzy. Sprawdź czym dziś Cię zaskoczymy!

Przepis na domowy ketchup

czas przygotowania Czas przygotownia: 2 godziny

poziom trudności Poziom trudności: średni

 

Składniki:

  • Miazga cebulowa – 105 g
  • Miazga z czosnku – 1 g
  • Goździki – 8,5 g
  • Cynamon – 7 g
  • Pieprz – 1 g
  • Gałka muszkatołowa – 1g
  • Ocet 10-procentowy – 0,5 l
  • Cukier – 585 g
  • Sól kuchenna – 135 g
  • Purée pomidorowe – 4 litry

 

Przygotowanie

  1. Przyprawy korzenne z rozdrobnioną cebulą maceruje się w occie na gorąco w ciągu 1-1,5 godz.
  2. Uzyskany wyciąg odcedza się, miesza z solą, cukrem i purée pomidorowym.
  3. W celu usunięcia nasion pomidorów (gdyby jeszcze znajdowały się w purée) przeciera się jeszcze raz przez sito i po ogrzaniu prawie do wrzenia rozlewa w czystych, gorących butelkach z szerokimi szyjkami.
  4. Dobrej jakości ketczup powinien mieć konsystencję zawiesistą i jednolitą, barwę żywą i naturalną. Po zamknięciu naczyń ketczup poddaje się pasteryzacji w 80-85°C w ciągu 45 min.
Najlepsze tradycyjne przetwory KROKUS
Powidła śliwkowe bez dodatku cukru
Powidła śliwkowe bez dodatku cukru

14,19 zł

szt.
Buraczki tarte
Buraczki tarte

11,59 zł

szt.
Syrop cytrynowy
Syrop cytrynowy

11,59 zł

szt.
Przecier pomidorowy
Przecier pomidorowy

9,19 zł

szt.
Ketchup
Ketchup

8,79 zł

szt.
Syrop malinowy
Syrop malinowy

15,79 zł

szt.
Ogórki kiszone
Ogórki kiszone

15,59 zł

szt.
Sos pomidorowy z warzywami
Sos pomidorowy z warzywami

11,39 zł

szt.
Syrop wiśniowy
Syrop wiśniowy

13,79 zł

szt.
Syrop śliwkowy korzenny
Syrop śliwkowy korzenny

13,39 zł

szt.
Surówka obiadowa z kapusty kiszonej
Surówka obiadowa z kapusty kiszonej

10,79 zł

szt.
Syrop z leśnych jagód
Syrop z leśnych jagód

14,79 zł

szt.
Holder do góry
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl