Ogórki koreczki

Ogórki koreczki konserwowe

Zastanawiasz się, czym urozmaicić deskę serów i wędlin?

Nasze Ogórki Koreczki Konserwowe to chrupiąca przekąska, która doda charakteru każdej przystawce i spotkaniu przy stole. Idealne do eleganckich kolacji, przyjęć z przyjaciółmi czy jako szybki, smakowity dodatek na co dzień.

Ogórki koreczki - jak je robimy

Do konserwowania ogórków szykujemy się jeszcze w zimie. Z zaprzyjaźnionymi, okolicznymi rolnikami potwierdzamy odmiany warzyw, ustalamy jaka część upraw będzie przeznaczona pod nasze ogóreczki.

Od razu kiedy krzaki ogórków zaczynają owocować, zabieramy się za wekowanie.

Nasze Ogórki Koreczki to idealne połączenie świeżości i aromatu. Chrupiące ogórki kroimy w apetyczne plastry i łączymy z papryką oraz cebulą. Całość zalewamy wyrazistą, lekko słodko-kwaśną marynatą na bazie octu spirytusowego, cukru i soli, wzbogaconą kompozycją przypraw: curry, słodką papryką, chili, czosnkiem granulowanym, mieloną kolendrą, natką pietruszki i gorczycą.

Dzięki pasteryzacji zachowujemy naturalną chrupkość i intensywny smak warzyw, bez konieczności dodawania konserwantów.

Składniki

Składniki: ogórki, woda, cukier, ocet spirytusowy, cebula,  papryka, sól, curry, papryka słodka mielona, chili, czosnek granulowany, kolendra mielona, natka pietruszki, gorczyca.

O domowym smaku ogórków koreczków decydują przyprawy. Wystarczy odwrócić słoik i zobaczysz jak dużo jest ich w naszych słoikach. 

Do czego ogórki koreczki konserwowe

Ogórki koreczki świetnie sprawdzają się, jako przystawki do deski serów i wędlin, zakąski, dodatki do kanapek, obiadu czy do sałatek.

Jeśli macie ochotę na coś innego może zainspiruje Was jedna z naszych propozycji:

1. śledź w buraczkach z ogórkami -> zobacz przepis
2. zapiekanka chłopska -> zobacz przepis
3. sałatka śledziowo-ogórkowa -> zobacz przepis 

Wartości odżywcze ogórków

Ogórki są dość ubogie w witaminy, ale zawierają wiele soli mineralnych, a te konserwowe wzbogacone są dodatkowo substancjami przenikającymi z dodanych przypraw tj. świeżego kopru, chrzanu a przede wszystkim polskiego czosnku.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

 

Po ogórki powinny sięgać osoby dbające o linię, ponieważ mają mało kalorii i są ciężkostrawne, więc na dłużej dają uczucie sytości.  Świeże ogórki często obieramy, natomiast te jedzone ze skórką, jak nasze mini wzbogacają dietę o błonnik. Występujący w ogórkach krzem jest ważny dla zdrowia włosów i paznokci.

 Chcesz dowiedzieć się więcej o ogórkach - > czytaj dalej

Przydatne informacje o ogórkach koreczkach

Produkt pasteryzowany.  

Masa netto: 530 g

Masa netto po odsączeniu: 250 g

Przechowywać w zacienionym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni.

Ogórki konserwowe najlepiej spożyć w ciągu 2 lat od daty produkcji. 

Wartość odżywcza po odsączeniu zalewy w przeliczeniu na 100 g produktu: