Powidła truskawkowo- jabłkowe bez dodatku cukru

Powidła truskawkowo- jabłkowe bez dodatku cukru

Jak powstają powidła bez dodatku cukru

Powidła truskawkowo-jabłkowe bez dodatku cukru produkujemy wg. receptur stosowanych od stuleci do smażenia powideł śliwkowych. Całe owoce ze skórką, rozparzamy, przecieramy przez gęste sita i zagęszczamy w wyparkach (kociołkach próżniowych gdzie temperatura wrzenia wynosi 80°C). Cały proces wymaga staranności i dokładności. Dzięki temu powidła truskawkowe bez cukru są gładkie i udaje się nam zachować więcej wartości odżywczych zawartych w owocach, niż w powidłach przygotowywanych w domu. Ponieważ nie dodajemy cukru ani innych substancji słodzących, jak sok winogronowy, powidła truskawkowo – jabłkowe są lekko kwaskowate, o delikatnym truskawkowym smaku.

Składniki

Składniki: truskawki (66,5%), jabłka (33,5%).

Jakie mamy pomysły na powidła truskawkowo- jabłkowe bez dodatku cukru w kuchni

Po powidła truskawkowe bez cukru chętnie sięgają dzieci. Powidłami truskawkowo-jabłkowymi bez dodatku cukru można posmarować chleb z masłem, tost, bułkę czy rogalika. Dobrze smakują z naturalnymi serkami, kaszami, ryżem gotowanym na mleku. Proponujemy dodać je do porannej owsianki czy musli.

Spróbuj też:

•  ciasteczka wielkanocne jajka -> zobacz przepis
•  tarta z kruchych ciasteczek -> zobacz przepis 
•  serniczki z powidłami -> zobacz przepis 
•  babeczki z powidłami bez dodatku cukru -> zobacz przepis 
•  deser z jogurtem greckim -> zobacz przepis 

Jakie właściwości odżywcze mają truskawki i powidła truskawkowo- jabłkowe?

Powidła bez dodatku cukru są dobrą propozycją dla osób unikających cukru. W składzie są same owoce, a cukier w tych powidłach to ten naturalnie występujący w owocach. Nie ma tu również innych substancji słodzących tj. sok winogronowy czy koncentrat jabłkowy. Powidła są bogate w błonnik i pektyny – związki oczyszczające układ trawienny. Warto więc wybrać z natłoku produktów owocowych na rynku właśnie te.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Powidła truskawkowe bez cukru z dodatkiem jabłka to dobre i smaczne źródło cennych składników odżywczych, które są obecne w obu tych owocach. W powidłach znajdziemy m.in. licznie występujące owocach truskawek polifenole takie jak antocyjanidyny, flawonole, taniny, które mają właściwości antyutleniające, przeciwzapalne, uszczelniające naczynia krwionośne. Błonnik i pektyny pochodzące z jabłek wspomagają pracę układu trawiennego, regulują poziom cholesterolu i cukru we krwi. Powidła, ze względu na zagęszczoną formę, zawierają więcej potasu niż świeże jabłka, a potas wspomaga pracę sera i mięśni.

Chcesz dowiedzieć się więcej o truskawkach i ich właściwościach - > czytaj dalej

Przydatne informacje o powidłach truskawkowo- jabłkowych bez dodatku cukru

Masa netto: 310 g. Sporządzono z 255 g owoców na 100 g produktu. Produkt pasteryzowany. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Powidła bez dodatku cukru najlepiej spożyć w ciągu 2 lat od daty produkcji. 

Zawiera naturalnie występujące cukry.

Wartość odżywcza w 100g: