Dżem morelowy

Dżem morelowy

Jak produkujemy dżem morelowy

Owoce moreli są dosyć duże, więc kroimy je na mniejsze części, a następnie powoli wysycamy cukrem w wyparkach.

Zamiast kwasku cytrynowego, powszechnie używanego w dżemach, dodaliśmy sok z cytryny.

Składniki

Składniki: morele (54%), cukier, sok z cytryny, substancja żelująca: pektyny.

Jakie mamy pomysły na dżem morelowy w kuchni

Dżem morelowy to świetny dodatek do kanapek, tostów czy budyniu. Z powodzeniem możemy go podawać jako dodatek do twarogu, naleśników, placuszków, omletów.

Jakie właściwości odżywcze mają morele?

Morela pospolita (armeniaca vulgaris) należy do rodziny różowatych. Pochodzi z Azji, od 4000 lat była uprawiana w Chinach, do Europy trafiła przez Armenię.

Morele są bogate w potas, który wpływa na prawidłowe ciśnienie tętnicze krwi, oraz wspomaga prace mięśnia sercowego. Beta-karotenu (antyutleniacza, który przekształca się w wit. A) może w wpłynąć na ograniczenie degeneracji plamki żółtej (związane z wiekiem) oraz wystąpienie katarakty.

 Chcesz dowiedzieć się więcej o morelach - > czytaj dalej

Przydatne informacje o dżemie morelowym 

Masa netto: 235 g. Sporządzono z 45 g owoców na 100 g produktu. *Produkt zawiera ponad 30% mniej cukrów niż dżemy o łącznej zawartości cukrów 60g na 100g produktu.

Produkt pasteryzowany. Produkt bezglutenowy.
Po otwarciu przechowywać w lodówce. Najlepiej spożyć w ciągu 18 miesiecy od daty produkcji. 

Wartość odżywcza w 100 g: