Syrop z leśnych jeżyn

Syrop z leśnych jeżyn

Jak powstaje naturalny syrop jeżynowy

Produkujemy syropy metodą naszych babć, to znaczy świeże owoce zasypujemy cukrem a kiedy puszczą sok zlewamy go do butelek. Jest to naturalny syrop, a nie jak większość dostępnych na rynku produktów – woda połączona z koncentratem i aromatami. Cała prawda o syropie wychodzi na jaw, jeśli pokusimy się o przeczytanie składu produktu, który chcemy kupić. Pamiętajmy, że zawsze na pierwszym miejscu w składzie znajduje się ten składnik, którego jest najwięcej w danym produkcie. W naszym syropie jest 53 % soku z leśnych jeżyn.

Składniki

Składniki: sok z jeżyn NFC (53%), cukier.

Warto czytać składy – powiedzą nam one bardzo dużo o charakterze syropu jeżynowego.

1. Kolejność składników mówi nam o ich ilości w produkcie. Pierwszego składnika jest najwięcej. W naszym przypadku jest to sok z jeżyn NFC (53%).
2. Sok NFC (not from concentrate), czyli sok nie z koncentratu. Taki sok jest w naszych syropach.

Jakie mamy pomysły na syrop z leśnych jeżyn w kuchni

Syrop jeżynowy jest intensywny i słodki, dlatego do picia proponujemy rozcieńczać go z wodą w stosunku 1:10.  Nadaje wyjątkowy aromat herbatom, świetnie sprawdza się, jako polewa do kasz, budyniu, naleśników, placuszków, racuszków, omletów, lodów i innych deserów. Sorbet wykonany z syropu jest również godny polecenia. Ostatnio bardzo popularne są kawy z dodatkiem syropów owocowych. Syrop można dodawać również do alkoholu np. wódek wzbogacając ich smak.

Spróbuj też:

• zimowa herbata z syropem -> zobacz przepis 
• poncz z syropem -> zobacz przepis 
• domowy budyń z syropem -> zobacz przepis
• drink a'la Malibu Sunrise -> zobacz przepis
• koktajl z syropem -> zobacz przepis 

Jakie właściwości odżywcze mają leśne jeżyny?

Syropy przygotowywane metodą tradycyjną zawierają sok odsączony z owoców i cukier. Warto zamienić cukier dodawany do herbaty czy kawy na syrop owocowy, bo poza słodkim smakiem dostarczamy organizmowi porcję cennych antyoksydantów, kwasów owocowych czy garbników pochodzących z owoców.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Intensywny kolor syropu świadczy o tym, że zachowało się w nim wiele cennych antyoksydantów, które zapobiegają uszkodzeniu komórek przez wolne rodniki. Antocyjany nadające jeżynom intensywny kolor mogą poprawiać pamięć i sprawność umysłu u osób starszych, ponieważ chronią komórki nerwowe przed niszczącym działaniem tlenu.

Chcesz dowiedzieć się więcej o jeżynach - > czytaj dalej

Przydatne informacje o syropie z leśnych jeżyn

Objętość netto: 280 ml.

Produkt pasteryzowany.

Syrop jeżynowy najlepiej spożyć w przeciągu 2 lat od daty produkcji.

Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Syrop z leśnych jeżyn jest słodki i esencjonalny dlatego proponujemy pić rozcieńczony w stosunku 1:10.

Smak, aromat, kolor i konsystencja mogą się różnić w zależności od pory roku i partii surowca. Osad jest zjawiskiem naturalnym. Przed użyciem wstrząsnąć.

Wartość odżywcza w 100 ml: