przecier pomidorowy

Składniki: pomidory, sól.

przecier pomidorowy

Składniki: pomidory, sól.

Opis

Nie ma co śpiewać za W. Michnikowskim z Kabaretu Starszych Panów  „Addio pomidory, Addio ulubione Słoneczka zachodzące za mój zimowy stół ”, tylko sięgnąć po nas przecier pomidorowy, w którym zamknęliśmy smak i zapach świeżych, dojrzałych owoców.   

Warto sięgnąć po przetwory z pomidorów, ponieważ cenny likopen chroniący serce jest łatwiej przyswajalny z pomidorów poddanych obróbce termicznej i zagęszczonych – tak jak przecier. Likopen pomaga uporać się z wolnymi rodnikami i powodowanym przez nie stresem oksydacyjnym.

 

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Pomidory mają sporo potasu regulującego pracę serca i ciśnienie krwi. Dzięki dużej ilości różnorodnych antyutleniaczy (witamina C i E, związków flawonowych, karotenoidow, przede wszystkim likopenu) pomagają uporać się z wolnymi rodnikami i powodowanym przez nie stresem oksydacyjnym. Żywy kolor naszego przecieru świadczy o tym, że najprawdopodobniej zachowało się wiele tych cennych składników.

Nasz przecier przygotowujemy z dobrze dojrzałych, gruntowych pomidorów. Świeże owoce przecieramy przez sita jak w domu. Dzięki temu przecier na bardziej naturalną konsystencję w porównaniu do produktów wysoko-przemysłowych. Tak przygotowane pomidory zagęszczamy, rozlewamy do słoiczków i pasteryzujemy. Dzięki temu udaje się nam zachować smak dojrzałych na słońcu, letnich pomidorów.

 

Zupa pomidorowa z naszego przecieru smakuje jak ze świeżych pomidorów. Przecier można użyć jako sos pomidorowy do pizzy, do spaghetti, potraw typu chili con carne, fasolki po bretońsku, sosów do ryb, gołąbków, pulpetów itd.

Dynamic Tabs

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “przecier pomidorowy”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.