papryka chili

Składniki: papryka chili, woda, ocet spirytusowy, cukier, sól.

papryka chili

Składniki: papryka chili, woda, ocet spirytusowy, cukier, sól.

Opis

Indianie z Ameryki Południowej, skąd pochodzi papryka, używali chili jako środka bojowego. Gryzące opary smażonej lub sproszkowanej papryki kierowano na wrogów w celu ich oślepienia. Jak silne są te właściwości zrozumieliśmy, kiedy zaczęliśmy produkować przetwory z chili i jej opary w czasie krojenia zaczęły unosić się w zakładzie.

Kapsaicyna, zawarta w papryce chili, hamuje rozwój pałeczek ropy błękitnej czy Helicobacter pylori odpowiedzialnych za wrzody żołądka. Regularne spożywanie niewielkich dawek kapsaicyny zmniejsza ryzyko wystąpienia wrzodów żołądka.

 

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Kapsaciyna wykorzystywana przez Indian w walkach ma również wiele innych, potwierdzone naukowo właściwości zdrowotne m.in. może hamować rozwój nowotworu płuc, okrężnicy, prostaty, glejaka, czerniaka, wpływa na przemianę materii, pomaga w odchudzaniu.

Ten nasz produkt prosto ze słoika jedzą tylko odważni. Papryka jest bardzo ostra. Wyjątkowej pikantności nadają jej pestki – ponieważ papryczki szatkowane są w całości i tak trafiają do słoika. Po otwarciu słoik przechowywany w lodówce może stać bardzo długo.

 

Papryka jest tak ostra, że wystarczy dodać jedną łyżeczkę i duży garnek zupy będzie pikantny. Idealna do sosów, gulaszy, krupniku, grochówek, potraw z roślin strączkowych, pasztetów, do potraw z grilla, do kanapek. Jeśli szukacie pomysłu na ciekawy deser możecie przygotować nasze gruszki w syropie polane czekoladą z dodatkiem dekoracyjnych, czerwonych kawałeczków naszej papryki chili.

Dynamic Tabs

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “papryka chili”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.