KETCHUP

Składniki: przetarte pomidory (235g na 100g ketchupu), cebula ocet spirytusowy, cukier, sól, przyprawy.

KETCHUP

Składniki: przetarte pomidory (235g na 100g ketchupu), cebula ocet spirytusowy, cukier, sól, przyprawy.

Opis

Jeśli szukasz ketchupu z przetartych pomidorów a nie z koncentratu sięgnij po nasz. Został on wielokrotnie wyróżniony za walory smakowe, dużą zawartość pomidorów (235 g na 100 g)  i małą zawartość cukru. Otrzymał certyfikat  JAKOŚĆ TRADYCJA przyznawany tradycyjnym produktom  najwyższej jakości.

„Warto sięgnąć po przetwory z pomidorów, ponieważ cenny likopen chroniący serce jest łatwiej przyswajalny z pomidorów poddanych obróbce termicznej i zagęszczonych – tak jak ketchup. Likopen pomaga uporać się z wolnymi rodnikami i powodowanym przez nie stresem oksydacyjnym.”

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Pomidory mają sporo potasu regulującego pracę serca i ciśnienie krwi. Dzięki dużej ilości różnorodnych antyutleniaczy (witamina C i E, związków flawonowych, karotenoidów, przede wszystkim likopenu) pomagają uporać się z wolnymi rodnikami i powodowanym przez nie stresem oksydacyjnym. Żywy kolor naszego ketchupu świadczy o tym, że zachowało się wiele tych cennych składników.

jar_www3Ketchup produkujemy ze świeżych, przetartych pomidorów a nie koncentratu. Pasuje do niego idealnie zdanie: tam gdzie inni zaczynają produkcję ketchup tam my ją kończymy. Świeże pomidory gotujemy, przecieramy i zagęszczamy w wyparkach (czyli kociołkach próżniowych gdzie temperatura wrzenia wynosi 80°C). Dodajemy przyprawy i nasz ketchup jest gotowy.

 

Na wyprodukowanie 100 g naszego ketchupu zużywamy 235 g świeżych pomidorów. Ketchupy dostępne na rynku produkowane są z koncentratu pomidorowego i zagęszczane różnego rodzaju mączkami lub innymi zagęstnikami.

 

Program „Wiem co jem” prowadzony przez Katarzynę Bosacką o parówkach i ketchupie, w części dotyczącej ketchupu, był kręcony w naszym zakładzie.

 

plate_www

Amerykanie jedzą ketchup ze wszystkim, kanapkami, frytkami, potrawami z grilla, jajami, do obiadu jako porcja warzyw. Jeśli weźmiemy pod uwagę jego cenne właściwości może warto pójść tą drogą. Nam udało się nawet upiec pikantne ciastka z ketchupem.

Dynamic Tabs

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Ketchup”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

INSPIRACJE KULINARNE