sos pół na pół chili i pomidory

Składniki: przetarta papryka chili (49%), przetarte pomidory (49%), czosnek, sól.

sos pół na pół chili i pomidory

Składniki: przetarta papryka chili (49%), przetarte pomidory (49%), czosnek, sól.

Opis

Sos pół na pół to ostry sos składający się z papryki chili i pomidorów w proporcji jeden do jednego. Jego niepodważalną zaletą jest to, że przygotowywany jest ze świeżych pomidorów i chili z dodatkiem czosnku.

Sos pół na pół zawiera i likopen i kapsaicyjnę. Cenny likopen, chroniący serce, jest łatwiej przyswajalny z pomidorów poddanych obróbce termicznej i zagęszczonych. Kapsaicyna, zawarta w papryce chili, hamuje rozwój pałeczek ropy błękitnej czy Helicobacter pylori odpowiedzialnych za wrzody żołądka.

 

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Warto sięgnąć po nasz sos pół na pół, ponieważ zawiera cenne związki pochodzące z pomidorów i papryki chili.  Pomidory zawierają związki wspomagające pracę układu sercowo-naczyniowego. Mają sporo potasu regulującego pracę serca i ciśnienie krwi. Kapsaicyna (z przetartej papryki chili) ma mi.in właściwości przeciwbólowe, bakteriobójcze i wspomaga odchudzanie. Żywy kolor naszego sosu pół na pół świadczy o tym, że najprawdopodobniej zachowało się wiele tych cennych składników.

Nasz sos pół na pół produkujemy ze świeżych i przetartych pomidorów i chili. Świeże pomidory i paprykę chili gotujemy, przecieramy i zagęszczamy w wyparkach, (czyli kociołkach próżniowych gdzie temperatura wrzenia wynosi 80°C). Dodajemy czosnek i sos pół na pół jest gotowy.

 

Sos pół na pół to dla fanów pikantnych smaków, praktycznie gotowy sos do makaronu. Można go również dodać do sosów, potraw z roślin strączkowych, do potraw z grilla, użyć jako marynaty. Na bazie sosu pół na pół można szybko i prosto przygotować wyśmienitą pikantną pomidorową.

Dynamic Tabs

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “sos pół na pół chili i pomidory”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.