pasta z chili

Składniki: przetarta papryka chili (200 g na 100 g pasty).

pasta z chili

Składniki: przetarta papryka chili (200 g na 100 g pasty).

Opis

Indianie z Ameryki Południowej, skąd pochodzi papryka, używali chili jako środka bojowego. Gryzące opary smażonej lub sproszkowanej papryki kierowano na wrogów w celu ich oślepienia. Jak silne są te właściwości zrozumieliśmy, kiedy zaczęliśmy produkować przetwory z chili i jej opary w czasie krojenia zaczęły unosić się w zakładzie.

Kapsaicyna, zawarta w papryce chili, hamuje rozwój pałeczek ropy błękitnej czy Helicobacter pylori odpowiedzialnych za wrzody żołądka. Regularne spożywanie niewielkich dawek kapsaicyny zmniejsza ryzyko wystąpienia wrzodów żołądka.

 

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Kapsaciyna wykorzystywana przez Indian w walkach ma również wiele innych, potwierdzone naukowo właściwości zdrowotne m.in. może hamować rozwój nowotworu płuc, okrężnicy, prostaty, glejaka, czerniaka, wpływa na przemianę materii, pomaga w odchudzaniu.

Nasza pasta to świeża, przetarta, zapasteryzowana papryka chili. Pasta z chili jest bardzo ostra-paląca. Co więcej zachowuje ona smak świeżej papryki chili. Dokładnie tak jak w przypadku bazylii – świeża i suszona bazylia to dwie różne rzeczywistości, pasta z chili KROKUS i sproszkowana papryka chili to dwie różne rzeczywistości.

 

Pasta z chili świetnie sprawdza się jako przyprawa do wszystkich dań, które mają być ostre. Do doprawiania sosów, gulaszy, krupniku, grochówek, potraw z roślin strączkowych, pasztetów, do potraw z grilla, do kanapek. Można również używać jej jako marynaty do mięs.

Dynamic Tabs

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “pasta z chili”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.