fbpx
Przejdź do treści

Zupa z dyni po tajsku

    SKŁADNIKI

    na 4 porcje

    PRZYGOTOWANIE

    CZAS PRZYGOTOWANIA: 1 godz

    POZIOM TRUDNOŚCI: średni

    1. Dynie kroimy na 2 połówki, usuwamy nasiona, układamy rozciętą stroną do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut.
    2. Upieczoną dynię obieramy ze skóry i zalewamy bulionem.
    3. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane.
    4. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i pastę chili.
    5. Smażymy wszystko razem 3 minut, cały czas mieszając.
    6. Przekładamy do gotującego się bulionu, gotujemy 10 minut.
    7. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy, mleczko kokosowe, gotujemy na małym ogniu.
    8. Dodajemy sok z limonki, utarty imbir, posiekaną kolendrę.
    9. Doprawiamy, ucieramy blenderem.

    Wypróbuj

    Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów