fbpx
Przejdź do treści

Zupa pomidorowa z makaronem i pulpecikami

    SKŁADNIKI

    na 10 porcji

    Pulpeciki:

    • 150 g mięsa mielonego – najlepiej drobiowego
    • ½ szklanki mąki pszennej
    • 1 jajko
    • olej do smażenia

    Dodatkowo:

    • Makaron – świderki 500g

    PRZYGOTOWANIE

    CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 min

    POZIOM TRUDNOŚCI: łatwy

    1. Makaron ugotować, odcedzić i przelać zimną wodą.
    2. Zagotować 2,5 l wody na zupę. Włożyć cebulę, marchewkę, pietruszkę, liście laurowe oraz ziele angielskie.
    3. Pulpeciki: W tym czasie mięso wyrobić z sola , pieprzem , 1 jajkiem i 2 łyżkami mąki.
    4. Rozgrzać tłuszcz na patelni.
    5. Z masy formułować małą łyżeczką małe kulki, obtoczyć w mące i układać na patelni.
    6. Usmażyć z dwóch stron.
    7. Kuleczki przełożyć do gotującej się wody z warzywami.
    8. Pogotować razem 10 minut, dodać przecier pomidorowy, zagotować.
    9. Mąkę rozprowadzić w ½ szklanki wody i wlać do zupy. Gotować jeszcze 5 minut.
    10. Ugotowaną zupę podawać z makaronem.

    Wypróbuj

    Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów