Tradycyjny stół wielkanocny

Stół Wielkanocny to wizytówka każdego domu podczas świąt. To wokół niego zbiera się cała rodzina, by wspólnie celebrować ten piękny czas.

Na każdym stole wielkanocnym z pewnością znajdzie się wiele rozmaitych dań. Te święta, tak jak każde inne mają kilka tradycyjnych potraw:

–> Na największym w domu stole zasłanym śnieżnym obrusem honorowe miejsce zajmował wyrobiony starannie z masła Agnus Dei czyli Baranek Boży z chorągwią zmartwychwstania, “jak hetman tego dnia”.

–> Otaczały go szynki, ozory, nadziewane prosięta, pieczone baranki, “niby stara gwardia, falanga”.

–> Na skrzydłach stały  podobne wieżom olbrzymie , lekkie, puchowe baby, ”prawdziwy Meister-stuck dobrej gospodyni”.

–> Dalej na brzegach stołu stały “podobne rzymskim mozaikom placki , mazurki z najfantastyczniejszymi  wzorami, pełne kokieteryi i smaku”.

–> “A wszędzie zielnieją się kity bukszpanu..: a wszędzie rozrzucone jaja, podobne do piramid , kul i granatów leżących na wałach twierdzy..”

Ten żołnierski opis rozkoszy wielkanocnego stołu przygotowaliśmy w oparciu o pisma Lucyana Siemieńskiego (1809-1876) poety i uczestnika powstania listopadowego.

Komu dziś jaja i pisanki skojarzyły by się z granatami ?

Komentuj