fbpx
Przejdź do treści

Tradycyjny stół wielkanocny

    Stół Wielkanocny to wizytówka każdego domu podczas świąt. To wokół niego zbiera się cała rodzina, by wspólnie celebrować ten piękny czas.

    Na każdym stole wielkanocnym z pewnością znajdzie się wiele rozmaitych dań. Te święta, tak jak każde inne mają kilka tradycyjnych potraw:

    • Na największym w domu stole zasłanym śnieżnym obrusem honorowe miejsce zajmował wyrobiony starannie z masła Agnus Dei czyli Baranek Boży z chorągwią zmartwychwstania, “jak hetman tego dnia”.
    • Otaczały go szynki, ozory, nadziewane prosięta, pieczone baranki, “niby stara gwardia, falanga”.
    • Na skrzydłach stały  podobne wieżom olbrzymie , lekkie, puchowe baby, ”prawdziwy Meister-stuck dobrej gospodyni”.
    • Dalej na brzegach stołu stały “podobne rzymskim mozaikom placki , mazurki z najfantastyczniejszymi  wzorami, pełne kokieteryi i smaku”.
    • „A wszędzie zielnieją się kity bukszpanu..: a wszędzie rozrzucone jaja, podobne do piramid , kul i granatów leżących na wałach twierdzy..”

    Ten żołnierski opis rozkoszy wielkanocnego stołu przygotowaliśmy w oparciu o pisma Lucyana Siemieńskiego (1809-1876) poety i uczestnika powstania listopadowego.

    Komu dziś jaja i pisanki skojarzyły by się z granatami?