KROKUS
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
SKLEP

❤️Jakość z tradycji, smaki z natury ❤️

Bez konserwantów, bez zagęstników, bez barwników, bez glutenu

Spróbuj naszych domowych przetworów ❤️

❤️Mamy najlepsze przetwory❤️

Tort Szwarcwaldzki

Artykuły i przepisy
Cotygodniowa dawka eksperckiej wiedzy. Sprawdź czym dziś Cię zaskoczymy!

czas przygotowania Czas przygotownia: 10 min

poziom trudności Poziom trudności: łatwy

 

Składniki:

na 10 porcji

 

Ciasto:

  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 150 g masła
  • Pół szklanki cukru
  • 6 jajek
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Dodatkowo:

  •  1 słoik konfitury wiśniowej Krokus
  • 1 słoik kompotu wiśniowego Krokus
  • 1 kieliszek wódki
  • 1 litr śmietany 36%
  • 3 łyżki żelatyny

 

Przygotowanie

Na rozgrzaną patelnię dodajemy łyżkę masła i rozpuszczamy je.Następnie wrzucamy połamaną na kawałki czekoladę i mieszamy często, aby się rozpuściła. Rozbijamy jajka i oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno i odstawiamy je na bok. W osobnej misce ucieramy masło, dodajemy żółtka, cukier oraz roztopioną czekoladę. Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy.

Przekładamy ciasto do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez około 40-45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Gdy ciasto się upiecze, studzimy je, skrawamy wystającą część biszkoptu i przekrawamy je na trzy blaty. Skrojoną część biszkoptu kruszymy i odstawiamy na bok.

Śmietanę ubijamy na sztywno. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki gorącej wody, mieszamy i odstawiamy do przestudzenia. Do ubitej śmietany dodajemy przestudzoną żelatynę i dokładnie mieszamy. Oddzielamy szklankę soku z wiśni i mieszamy go z wódką.

Nasączamy pierwszy blat. Nałożony blat smarujemy konfiturą wiśniową, następnie nakładamy część ubitej śmietany. Przykrywamy kolejnym blatem, nasączamy go sokiem z wiśni i wykładamy resztę konfitury. Ponownie nakładamy bitą śmietanę, a na koniec przykrywamy trzecim blatem.

Cały tort smarujemy ubitą śmietaną, ozdabiamy kleksami śmietany oraz wiśniami. Boki tortu smarujemy bitą śmietaną i posypujemy wcześniej przygotowanymi okruszkami biszkoptu.

Najlepsze tradycyjne przetwory KROKUS
Powidła śliwkowe bez dodatku cukru
Powidła śliwkowe bez dodatku cukru

14,19 zł

szt.
Buraczki tarte
Buraczki tarte

11,59 zł

szt.
Syrop cytrynowy
Syrop cytrynowy

11,59 zł

szt.
Przecier pomidorowy
Przecier pomidorowy

9,19 zł

szt.
Syrop malinowy
Syrop malinowy

15,79 zł

szt.
Ogórki kiszone
Ogórki kiszone

15,59 zł

szt.
Surówka obiadowa z kapusty kiszonej
Surówka obiadowa z kapusty kiszonej

10,79 zł

szt.
Ketchup
Ketchup

8,79 zł

szt.
Sos pomidorowy z warzywami
Sos pomidorowy z warzywami

11,39 zł

szt.
Syrop śliwkowy korzenny
Syrop śliwkowy korzenny

13,39 zł

szt.
Syrop wiśniowy
Syrop wiśniowy

13,79 zł

szt.
Syrop z czarnego bzu
Syrop z czarnego bzu

14,19 zł

szt.
Holder do góry
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl