Tarta z papryką konserwową i cukinią

SKŁADNIKI

na 6 porcji

Ciasto:

  • 250 g mąki
  • 150 g zimnego masła
  • 2 łyżki bardzo zimnej wody
  • 0,5 łyżeczki soli

Farsz:

  • 6 jajek
  • 150 ml gęstej śmietany
  • 1 średniej wielkości cukinia
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 4 łyżki pokrojonej papryki Krokus
  • 1 płaska łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • kilka kawałków papryki Krokus do położenia na wierzch

PRZYGOTOWANIE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 min

POZIOM TRUDNOŚCI: łatwy

  1. Do przesianej mąki dodaj masło pokrojone w kostkę. Całość posiekaj nożem. Następnie dodaj sól i wodę. Zagnieć, do uzyskania gładkiej masy. Ciasto wstaw na 30 min do lodówki.
  2. Cukinię dokładnie umyj i pokrój na plasterki.
  3. Jajka roztrzep ze śmietaną. Dodaj sól, pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Formę do tarty wysmaruj masłem i oprósz mąką. Ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj i wyklej formę. Ponakłuwaj widelcem.
  5. Piekarnik rozgrzej do 180 ° C. Tarte piecz ok 10 min.
  6. Podpieczone ciasto wyjmij z piekarnika. Na spodzie ułóż cukinię i paprykę. Zalej masą jajeczną.
  7. Tarte wstaw do rozgrzanego do 180 ° C piekarnika i piecz 40 min.
  8. Przed podaniem, na wierzch połóż pokrojoną w kawałki marynowaną paprykę Krokus.

Wypróbuj

Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów