TARTA Z PAPRYKĄ KONSERWOWĄ I CUKINIĄ

SKŁADNIKI

na 6 porcje

Ciasto:

250 g mąki

150 g zimnego masła

2 łyżki bardzo zimnej wody

0,5 łyżeczki soli

Farsz:

6 jajek

150 ml gęstej śmietany

1 średniej wielkości cukinia

4 łyżki posiekanej natki pietruszki

4 łyżki pokrojonej papryki Krokus

1 płaska łyżeczki soli

0,5 łyżeczki pieprzu

kilka kawałków papryki Krokus do położenia na wierzch

PRZYGOTOWANIE

Czas przygotowania: 60 min

Poziom trudności: łatwy

  1. Do przesianej mąki dodaj masło pokrojone w kostkę. Całość posiekaj nożem. Następnie dodaj sól i wodę. Zagnieć, do uzyskania gładkiej masy. Ciasto wstaw na 30 min do lodówki.
  2. Cukinię dokładnie umyj i pokrój na plasterki.
  3. Jajka roztrzep ze śmietaną. Dodaj sól, pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Formę do tarty wysmaruj masłem i oprósz mąką. Ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj i wyklej formę. Ponakłuwaj widelcem.
  5. Piekarnik rozgrzej do 180 ° C. Tarte piecz ok 10 min.
  6. Podpieczone ciasto wyjmij z piekarnika. Na spodzie ułóż cukinię i paprykę. Zalej masą jajeczną.
  7. Tarte wstaw do rozgrzanego do 180 ° C piekarnika i piecz 40 min.
  8. Przed podaniem, na wierzch połóż pokrojoną w kawałki marynowaną paprykę Krokus.

 

Tagi:

Komentuj