SKŁADNIKI
na 6 porcje
Ciasto:
250 g mąki
150 g zimnego masła
2 łyżki bardzo zimnej wody
0,5 łyżeczki soli
Farsz:
6 jajek
150 ml gęstej śmietany
1 średniej wielkości cukinia
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
4 łyżki pokrojonej papryki Krokus
1 płaska łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
kilka kawałków papryki Krokus do położenia na wierzch
PRZYGOTOWANIE
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: łatwy
- Do przesianej mąki dodaj masło pokrojone w kostkę. Całość posiekaj nożem. Następnie dodaj sól i wodę. Zagnieć, do uzyskania gładkiej masy. Ciasto wstaw na 30 min do lodówki.
- Cukinię dokładnie umyj i pokrój na plasterki.
- Jajka roztrzep ze śmietaną. Dodaj sól, pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Formę do tarty wysmaruj masłem i oprósz mąką. Ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj i wyklej formę. Ponakłuwaj widelcem.
- Piekarnik rozgrzej do 180 ° C. Tarte piecz ok 10 min.
- Podpieczone ciasto wyjmij z piekarnika. Na spodzie ułóż cukinię i paprykę. Zalej masą jajeczną.
- Tarte wstaw do rozgrzanego do 180 ° C piekarnika i piecz 40 min.
- Przed podaniem, na wierzch połóż pokrojoną w kawałki marynowaną paprykę Krokus.
