fbpx
Przejdź do treści

Tarta z papryką konserwową i cukinią

    SKŁADNIKI

    na 6 porcji

    Ciasto:

    • 250 g mąki
    • 150 g zimnego masła
    • 2 łyżki bardzo zimnej wody
    • 0,5 łyżeczki soli

    Farsz:

    • 6 jajek
    • 150 ml gęstej śmietany
    • 1 średniej wielkości cukinia
    • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
    • 4 łyżki pokrojonej papryki Krokus
    • 1 płaska łyżeczki soli
    • 0,5 łyżeczki pieprzu
    • kilka kawałków papryki Krokus do położenia na wierzch

    PRZYGOTOWANIE

    CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 min

    POZIOM TRUDNOŚCI: łatwy

    1. Do przesianej mąki dodaj masło pokrojone w kostkę. Całość posiekaj nożem. Następnie dodaj sól i wodę. Zagnieć, do uzyskania gładkiej masy. Ciasto wstaw na 30 min do lodówki.
    2. Cukinię dokładnie umyj i pokrój na plasterki.
    3. Jajka roztrzep ze śmietaną. Dodaj sól, pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
    4. Formę do tarty wysmaruj masłem i oprósz mąką. Ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj i wyklej formę. Ponakłuwaj widelcem.
    5. Piekarnik rozgrzej do 180 ° C. Tarte piecz ok 10 min.
    6. Podpieczone ciasto wyjmij z piekarnika. Na spodzie ułóż cukinię i paprykę. Zalej masą jajeczną.
    7. Tarte wstaw do rozgrzanego do 180 ° C piekarnika i piecz 40 min.
    8. Przed podaniem, na wierzch połóż pokrojoną w kawałki marynowaną paprykę Krokus.

    Wypróbuj

    Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów