Tarta z buraczków kulek

SKŁADNIKI

  • 1 słoik buraczków kulek
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka miodu
  • listki z 4 łodyżek tymianku
  • szczypta gruboziarnistej soli
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • płat ciasta francuskiego
  • 100 g sera koziego lub bryndzy
  • 4 garście rukoli

PRZYGOTOWANIE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 45 min

POZIOM TRUDNOŚCI: łatwy

  1. Buraczki kroimy na 3 części (w plastry). Oliwę i mód rozgrzewamy na patelni o średnicy 22 -24 cm (potem będziemy w niej zapiekać). Wkładamy plastry buraków, karmelizujemy 2-3 min. Dodajemy tymianek, podgrzewamy ok. 2 min.
  2. Z ciasta francuskiego wycinamy koło wielkości patelni. Układamy na burakach, brzegi zaginamy do środka. Ciasto nakłuwamy kilka razy.
  3. Pieczemy ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 200 st. C. aż ciasto się zrumieni.
  4. Patelnię przykrywamy większym niż ona talerzem, szybkim ruchem odwracamy tak, aby tarta znalazła się na talerzu,
  5. Podajemy z serem i listkami rukoli.

Wypróbuj

Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów