Syrop malinowy

Naturalny syrop malinowy

Pamiętasz smak prawdziwego syropu malinowego? Ten robiony przez moją babcię był słodko – kwaśny, intensywny i aromatyczny. Jeśli syrop był z letniej maliny czasami robiła się galaretka (wystarczyło jednak mocniej wstrząsnąć butelką i wracał do swojej płynnej postaci). Syrop malinowy z jesiennych malin był ciemniejszy i mocniej pachniał świeżymi owocami. „Sok malinowy” jak mawiała moja babcia był słodki, gęsty i miał naturalny smak malin.

Dokładnie taki syrop malinowy mamy dla Ciebie.

 

Jak powstaje naturalny syrop malinowy

           

Nasz syrop malinowy przygotowujemy na bazie domowych, sprawdzonych przepisów, tradycyjnymi metodami. Owoce zasypujemy cukrem i osączamy sok z malin. Sok malinowy łączymy z cukrem i podgrzewamy. Syrop malinowy zlewamy do butelek i gotowe.

Jeśli szukasz syropu malinowego, takiego jaki możesz samemu zrobić w domu, sięgnij po nasz syrop malinowy.   

 

Co takiego ma w sobie nasz syrop malinowy?

    

Nasz syrop malinowy ma w sobie sok z malin – pierwszy na liście składników (52%) – czyli jest go najwięcej. Dlatego możemy przypuszczać, że zachował on właściwości przeciwzapalne i przeciwgorączkowe przypisywane mu przez medycynę ludową. Dzięki uprzejmości prof Eweliny Hallmann wiemy na pewno, że nasz syrop malinowy ma całkiem sporo wit. C (53 mg na 100 ml) i polifenoli (150 mg na 100 ml) – cennych dla zdrowia antyoksydantów.

 

Składniki

Składniki: sok z malin NFC (52%), cukier.

 

Warto czytać składy – powiedzą nam one bardzo dużo o charakterze syropu malinowego.

1. Kolejność składników mówi nam o ich ilości w produkcie. Pierwszego składnika jest najwięcej. W naszym przypadku jest to sok z malin NFC (52%).
2. Sok NFC (not from concentrate), czyli sok nie z koncentratu. Taki sok jest w naszych syropach.

 

Jakie mamy pomysły na syrop malinowy w kuchni

Możecie po prostu dodać nasz syrop malinowy do wody lub herbaty i cieszyć się owocowym smakiem. Jeśli macie ochotę na coś innego może zainspiruje Was jedna z naszych propozycji:

1. rozgrzewająca herbata zimowa z goździkami, pomarańczą i syropem malinowym -> zobacz przepis
2. koktajl owocowy - > zobacz przepis
3. domowy budyń z syropem malinowym - > zobacz przepis
4. kisiel z syropu - > zobacz przepis

 

Jakie właściwości odżywcze mają maliny i syrop malinowy?

Syrop z malin przygotowywany metodą tradycyjną zawierają sok odsączony z malin i cukier. Warto zamienić cukier dodawany do herbaty czy kawy na syrop owocowy, bo poza słodkim smakiem dostarczamy organizmowi porcję cennych antyoksydantów, kwasów owocowych czy garbników pochodzących z owoców.

 Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

 

Maliny zawierają kwas salicylowy – związek jak w aspirynie, mają właściwości napotne, rozgrzewające, dlatego są od wieków wykorzystywane do zwalczania przeziębień, w stanach gorączkowych. Mają właściwości rozkurczające, łagodzą bóle menstruacyjne, zawarty w malinach potas poprawia jędrność skóry.

Występujący w malinach kwas elagowy to związek o właściwościach antynowotworowych, antywirusowych. Działanie przeciwutleniające malin pochodzi w 50% z  ellagitannin, które są dość odporne na działanie  podwyższonej temperatury, dzięki czemu zachowują swe właściwości w przetworach. 

Chcesz dowiedzieć się więcej o malinach i ich właściwościach - > czytaj dalej

 

Przydatne informacje o syropie malinowym

Objętość netto: 280 ml.

Produkt pasteryzowany.

Syrop malinowy najlepiej spożyć w przeciągu 2 lat od daty produkcji.

Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Syrop malinowy jest słodki i esencjonalny dlatego proponujemy pić rozcieńczony w stosunku 1:10.

Smak, aromat, kolor i konsystencja mogą się różnić w zależności od pory roku i odmiany malin. Osad jest zjawiskiem naturalnym. Przed użyciem wstrząsnąć.

 

 

Wartość odżywcza w 100 ml:

Wartość energetyczna	1120 kJ/264 kcal
Tłuszcz	0 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0 g
Węglowodany	65 g
– w tym cukry	61 g
Białko	0,9 g
Sól	0 g