Sos pomidorowy z oliwkami
Składniki: przetarte pomidory (85%), oliwki czarne (5,5%), oliwki zielone (5%), cebula, czosnek, sól, oliwa z oliwek, oregano.
- ze świeżych pomidorów, a nie koncentratu
- bez dodatku wody, bez substancji zagęszczających
- z papryką, cukinią i marchewką
- bez dodatku cukru
- gotowy po otwarciu słoika
Ręcznie
wyselekcjonowane
Tylko naturalne
składniki
Bez glutenu
Tradycyjna
receptura
Bez sztucznych dodatków
Wyprodukowane
w Polsce
Warto sięgnąć po przetwory z pomidorów, ponieważ cenny likopen chroniący serce jest łatwiej przyswajalny z pomidorów poddanych obróbce termicznej i zagęszczonych – tak jak ketchup czy sos. Likopen pomaga uporać się z wolnymi rodnikami i powodowanym przez nie stresem oksydacyjnym.
Mgr Joanna Bielewska, dietetyk
Pomidory mają sporo potasu regulującego pracę serca i ciśnienie krwi. Dzięki dużej ilości różnorodnych antyutleniaczy (witamina C i E, związków flawonowych, karotenoidow, przede wszystkim likopenu) pomagają zwalczać wolne rodniki i powodowanym przez nie stresem oksydacyjnym. Oliwki zawierają m.in. kwas oleinowy, który zmniejsza aktywność genu odpowiadającego za występowanie raka piersi oraz chroni serce i naczynia zmniejszając ryzyko chorób krążenia.
Sos pomidorowy z oliwkami produkujemy ze świeżych pomidorów, a nie z koncentratu. Pomidory gruntowe przecieramy przez sita, zagęszczamy odparowując wodę – nie dodajemy substancji zagęszczających. Dzięki temu nasz nie zawiera glutenu.
Do tak przygotowanej bazy dodajemy oliwki czarne i zielone, cebulę, czosnek, oregano, pietruszkę i sól. Nasz sos jest bez dodatku cukru. Całość jest dosmakowana i gotowa do użycia od razu po otwarciu słoika.
Wartość odżywcza w 100g:
| Wartość energetyczna | 254kJ/61kcal |
| Białko | 2,1 g |
| Tłuszcz | 1,8 g |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,4 g |
| Węglowodany | 9 g |
| – w tym cukry | 6 g |
| Sól | 0,8 g |
Produkt pasteryzowany. Masa netto: 340 g
Przepisy
Sos pomidorowy z oliwkami możemy dodać do makaronu i błyskawicznie przygotować spaghetti. Możemy użyć go jako sos pomidorowy do pizzy, do spaghetti bolognese, sosów do ryb, gołąbków, pulpetów itd.
Spróbuj Również
Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów
Pomidory i likopen
Pomidory pochodzą z Ameryki Południowej, dzikie formy występują dziś w Peru, Ekwadorze. Uprawiane były przez Azteków w Meksyku około 500 lat p.n.e. Po odkryciu Ameryki Hiszpanie sprowadzili roślinę na Karaiby, na Filipiny, do Europy.
Pomidory zawierają wiele cennych dla naszego organizmu i coraz lepiej poznanych składników odżywczych. Co ciekawe związki te (a zwłaszcza likopen) są lepiej przyswajalne w przetworach, po ogrzaniu i rozdrobnieniu warzywa. Dlatego warto sięgać po prawdziwy ketchup czy przecier pomidorowy.
