Sałatka z białej kapusty
Składniki: kapusta biała 50 %, woda, cebula, papryka, marchew, ocet spirytusowy, cukier, sól, olej roślinny rzepakowy, koper, pietruszka suszona.
- sama surówka z kapusty, bez dodatkowej zalewy
- bez octu
- bez glutenu
- gotowe po otwarciu słoika
Ręcznie
wyselekcjonowane
Tylko naturalne
składniki
Tradycyjna
receptura
Bez sztucznych dodatków
Wyprodukowane
w Polsce
Niektóre warzywa zyskują na właściwościach zdrowotnych po właściwych zabiegach kulinarnych. Należy do nich m.in. kapusta. Właściwości antyutleniające kapusty wzrastają po poddaniu jej obróbce, szatkowaniu i podgrzaniu. Odpowiednio przyrządzoną kapustę mogą jeść również osoby z problemami trawiennymi.
Mgr Joanna Bielewska, dietetyk
Ostatnio przeprowadzono wiele badań sprawdzających, czy związki występujące w kapuście mogą mieć działanie zapobiegające wystąpieniu nowotworów. Badania te wykazały, że w kapuście występują 3 grupy związków o właściwościach antynowotworowych. Są to antyoksydanty, związki antyzapalne i glukozynolany.
Posiekaną kapustę biała mieszamy z obrana i posiekaną cebulą, papryką i marchewką. Dodajemy świeży koper, suszoną natkę pietruszki, odrobinę oleju i zalewamy delikatną octową zalewą. Wiórki kapusty są jędrne, całość dosmakowana. Samej sałatki jest dużo a zalewy mało.
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna | 233 kJ/55 kcal |
Tłuszcz | 0,7 g |
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
Węglowodany | 11 g |
– w tym cukry | 7,8 g |
Białko | 1,2 g |
Sól | 1,4 g |
Masa netto: 480 g. Masa bez zalewy: 280 g.
Produkt pasteryzowany. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Przepisy
Nasza sałatka z białej kapusty jest gotowa po otwarciu słoika. Można ją jeść w potrawami mięsnymi, rybą, wymieszać z tuńczykiem i jajem tworząc smaczną i szybką sałatkę.
Spróbuj Również
Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów
Pamiętaj o kapuście w swojej diecie
Ważnym składnikiem kapusty są polifenole i glukozynolaty, coraz lepiej poznawane związki o właściwościach antyutleniających, antyzapalnych.
Ostatnio przeprowadzono wiele badań sprawdzających, czy związki występujące w kapuście mogą mieć działanie zapobiegające wystąpieniu nowotworów.
Właściwości antyutleniające kapusty wzrastają po poddaniu jej obróbce, szatkowaniu i podgrzaniu.