Sałatka śledziowo-ogórkowa

2 filety śledziowe

1 słodkie, utarte jabłko

3 łyżki przecieru ogórkowego KROKUS

1/2 pokrojonej w kostkę cebuli

SOS:

6 łyżek gęstej śmietany

2 łyżki musztardy KROKUS

1 łyżka cukru

3 łyżki natki pietruszki

1 łyżka przyprawy prowansalskiej; pieprz

1. Wymieszać składniki sosu.
2. Śledzie namoczyć na 1 h, osuszyć, pokroić na kawałki.
3. Cebulę sparzyć na sitku.
4. Jabłko, ogórki, cebulę wymieszać z sosem, 3/4 wyłożyć na półmisek.
5. Poukładać śledzie, przykryć resztą sosu.
6. Wstawić do lodówki na 1 h, podawać.