fbpx
Przejdź do treści

Roladki ze schabu z boczkiem, oscypkiem i powidłami śliwkowymi

    SKŁADNIKI

    na 6 porcji

    • 150 g wędzonego boczku w plastrach
    • 250 g oscypka (pokrojony na kawałki)
    • 800 g schabu wieprzowego (krojonego w plastry)
    • 6 łyżek Powideł śliwkowych bez cukru KROKUS
    • 2 łyżeczki soli
    • 1 łyżeczka pieprzu
    • 1,5 l wody
    • 900 g ziemniaków
    • 40 g masła
    • Koperek, olej do smażenia

    PRZYGOTOWANIE

    CZAS PRZYGOTOWANIA: 75 min

    POZIOM TRUDNOŚCI: łatwe

    1. Oscypka kroimy na drobno lub ścieramy na tarce. Schab wieprzowy kroimy w plastry.
    2. Rozbijamy mięso wieprzowe w cienkie, prostokątne plastry. Oprószyć solą i pieprzem.
    3. Na każdym plastrze schabu rozsmarowujemy powidła, posypujemy oscypkiem. Pozostawiamy margines od brzegu schabu. Dłuższe boki zakładamy do środka a zaczynając od krótszego boku zwijamy w roladki.
    4. Zawinąć  roladki w plastry boczku. Można dodatkowo spiąć wykałaczkami. 
    5. Gotować roladki na parze przez 40 min
    6. W międzyczasie ugotować pokrojone ziemniaki. Po ugotowaniu dodać masło i rozgnieść. Posypać koperkiem. 
    7. Na patelni rozgrzać olej. Ugotowane roladki obsmażyć do zarumienienia boczku.
    8. Roladki podawać z ugotowanymi, rozgniecionymi ziemniakami oraz dowolną surówką (polecamy Buraczki w kulkach KROKUS lub Surówkę z ogórków kiszonych

    Smacznego 🙂

    Wypróbuj

    Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów