fbpx
Przejdź do treści

Domowy ketchup

    SKŁADNIKI

    na 1 kilogram wyrobu gotowego

    • 2,5 kg pomidorów
    • 1 cebula
    • 1/3 szkl cukru
    • 1 płaska łyżeczka soli
    • 5 szt ziela angielskiego
    • 1 szt liść laurowy
    • szczypta chili lub więcej wg uznania
    • szczypta pieprzu lub więcej wg uznania
    • 30 ml octu

    PRZYGOTOWANIE

    CZAS PRZYGOTOWANIA: 2 godz.

    POZIOM TRUDNOŚCI: łatwy

    1. Pomidory rozparzyć i przetrzeć przez sito lub zblendować.
    2. Osobno rozparzyć cebulę na wodzie, zblendować i dodać do przetartych pomidorów.
    3. Dodać przyprawy i gotować aż masa zgęstnieje.
    4. Na końcu dodać ocet i chwilę pogotować.
    5. Gorący ketchup nakładać do słoi i pozostawić słoje do ostygnięcia do góry dnem.

    Wypróbuj

    Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów