Przecier ogórkowy
Składniki: ogórki kiszone (ogórki, woda, sól, czosnek, koper, chrzan, liść dębu), marchew. Możliwa obecność gorczycy.
- jędrne, duże wiórki
- z polskim czosnkiem
- ze świeżym koprem, chrzanem i liśćmi dębu
- nie za słony
Ręcznie
wyselekcjonowane
Tylko naturalne
składniki
Tradycyjna
receptura
Bez sztucznych dodatków
Bez glutenu
Wyprodukowane
w Polsce
Ogórki są bardzo mało kaloryczne, a te kiszone są lżej strawne od surowych i dodatkowo wzbogacone kwasem mlekowym z procesu fermentacji i substancjami przenikającymi z dodanych przypraw tj. świeżego kopru, chrzanu a przede wszystkim polskiego czosnku.
Mgr Joanna Bielewska, dietetyk
Ogórki mają niewiele witamin, ale są dobrym źródłem soli mineralnych, a jedzone ze skórką, jak np. nasze kiszone, dodatkowo wzbogacają dietę o błonnik. Występujący w ogórkach krzem jest ważny dla zdrowia włosów i paznokci.
Nasz przecier ogórkowy to ogórki kiszone z marchewką przetarte na tarce warzywnej o dużych oczkach, dzięki temu wiórki są spore. Na przecier trafiają ogórki produkowane dokładnie tak samo jak te do słoi. Kisimy więc tylko wybrane przez nas odmiany ogórków, które wcześniej kontraktujemy. Kupujemy dla rolników nasiona tych odmian, które kiszą się najlepiej. Używamy tylko polskich, świeżych przypraw: baldachy kopru, świeży korzeń i liść chrzanu, polski zmielony czosnek. Nadaje to ogórkom wyjątkowy smak.
Ogórki kisimy w niewielkich beczkach tak, aby stosować mniejsze stężenie soli i mieć nadzór nad całym procesem.
Wartości odżywcze:
| Wartość energetyczna | 86 kJ/21 kcal |
| Białko | 0,7 g |
| Tłuszcz | 0 g |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 4,1 g |
| – w tym cukry | 1,9 g |
| Sól | 1,7 g |
Produkt pasteryzowany. Masa netto: 340 g
Przepisy
Przecier ogórkowy to doskonały dodatek do wszelkiego rodzaju potraw z drobiu, dziczyzny, do grillowanych serów, racuchów, placków. Stanowi dobrą kompozycję z gruszkami w syropie czy w occie, jako dodatek do mięs.
Spróbuj Również
Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów
Dbasz o linię – jedz ogórki!
Ogórki mają bardzo mało kalorii, tylko 14 kcal na 100g, nie są zbyt bogate w składniki odżywcze, zawierają bardzo dużo wody, ale ostatnio prowadzone badania wskazują, że zawarte w nich związki takie jak lignany, flawonoidy i triterpeny mają działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe. Mogą łagodzić stany zapalne stawów, obniżać poziom cholesterolu. Zawierają dużo witaminy K , która zwiększa krzepliwość krwi, sprzyja mineralizacji tkanek, zmniejsza ryzyko wystąpienia raka piersi, jelit.
