SYROP MALINOWY

Składniki: sok z malin (52%), cukier.
SYROP MALINOWY
Składniki: sok z malin (52%), cukier.

Syrop malinowy

Syrop malinowy jest szalenie popularny, tak jak i same maliny. Jest on po prostu smaczny, aromatyczny o pięknym intensywnym kolorze. Warto po niego sięgać gdyż maliny są zaliczane do 100 najzdrowszych pokarmów świata. Być może przeczuwali to już starożytni mieszkańcy Peloponezu – pierwsza pisemna wzmianka o zbieraniu i spożywaniu malin pochodzi od Greka o imieniu Kato, piszącego w 300 r. p.n.e.

syrop-malinowy

„Syropy przygotowywane metodą tradycyjną zawierają sok odsączony z owoców i cukier. Warto zamienić cukier dodawany do herbaty czy kawy na syrop owocowy, bo poza słodkim smakiem dostarczamy organizmowi porcję cennych antyoksydantów, kwasów owocowych czy garbników pochodzących z owoców.”

 

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Dlaczego warto sięgać po maliny i syrop malinowy

Maliny zawierają kwas salicylowy – związek jak w aspirynie, mają właściwości napotne, rozgrzewające, dlatego są od wieków wykorzystywane do zwalczania przeziębień, w stanach gorączkowych. Mają właściwości rozkurczające, łagodzą bóle menstruacyjne, zawarty w malinach potas poprawia jędrność skóry.

Występujący w malinach kwas elagowy to związek o właściwościach antynowotworowych, antywirusowych, może też zapobiegać nadprodukcji i nadaktywności enzymów prozapalnych, co może zmniejszać niepożądane stany zapalne. Dlatego maliny mogą być pomocne w zapobieganiu i leczeniu chorób reumatycznych.

Działanie przeciwutleniające malin pochodzi w 50% z  ellagitannin, które są dość odporne na działanie  podwyższonej temperatury, dzięki czemu zachowują swe właściwości w przetworach. Oczywiście lepiej sięgać po świeże maliny, jednak poza sezonem polecamy nasz syrop malinowy.

Prawdziwy syrop malinowy – z soku z owoców a nie z koncentratu!

Syropy produkujemy metodą naszych babć, czyli owoce zasypujemy cukrem i zlewamy powstały sok. W ten sposób uzyskujemy naturalny syrop. Większość dostępnych na rynku syropów to woda połączona z koncentratami i aromatami. Nasze syropy są przygotowane z soku uzyskanego z owoców, które są w nazwie danego syropu. W naszym syropie malinowym jest 52 % soku z malin – zajmuje on pierwsze miejsce na liście składników, czyli jest go najwięcej w składzie. Dlatego możemy przypuszczać, że zachował on właściwości przypisywane mu przez medycynę ludową. Większość produktów dostępnych na rynku produkowana jest z koncentratu z aronii i aromatu, który ma nadać smak np. malin widniejących na etykiecie.

 

Dlaczego w spiżarce warto mieć syrop malinowy

Syrop malinowy jest intensywny i słodki, dlatego do picia proponujemy rozcieńczać go z wodą w stosunku 10:1. Nadaje wyjątkowy aromat herbatom, świetnie sprawdza się, jako polewa do kasz, budyniu, naleśników, placuszków, racuszków, omletów, lodów i innych deserów. Sorbet wykonany z syropu jest również godny polecenia. Ostatnio bardzo popularne są kawy z dodatkiem syropów owocowych. Można się nim raczyć nie tylko w celach leczniczych, ale również dla przyjemności. Choćby w lecie z zimną z wodą sodową. Syrop malinowy można dodawać również do alkoholu np. wódek wzbogacając ich smak.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Syrop malinowy”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

INSPIRACJE KULINARNE