sos z papryką łagodny

Składniki: przetarte pomidory (55%), papryka (30%), cebula, cukier, olej roślinny rzepakowy, ocet spirytusowy, sól, przyprawy.
sos z papryką łagodny
Składniki: przetarte pomidory (55%), papryka (30%), cebula, cukier, olej roślinny rzepakowy, ocet spirytusowy, sól, przyprawy.
  • 1
    Udostępnij

Sos z papryką to łagodne połączenie pomidorów, papryki i zasmażanej cebuli, która nadaje całości lekko słodki smak. Warzywa, z których produkujemy nasz sos znajdują się w grupie 100 najzdrowszych pokarmów świata. To połączenie oraz brak sztucznych dodatków sprawia, że sos z papryką możemy śmiało zaliczyć do grupy superfoods.

Sos z papryką zawiera m.in. cenny likopen (związek chroniący serce – łatwiej przyswajalny z pomidorów poddanych obróbce termicznej i zagęszczonych). W prowadzonych ostatnio badaniach wykazano, że dodatek cebuli zwiększa absorpcję likopenu z pomidorów, więc potrawy z pomidorów i cebuli są właściwym połączeniem. Z papryką dostarczamy wiele związków z grupy karotenoidów oraz flawonoidów, które mają właściwości antyutleniające i przeciwzapalne.

Dzięki dużemu zużyciu surowców nasz sos z papryką zawiera cenne związki pochodzące z pomidorów, papryki i cebuli.  Pomidory zawierają związki wspomagające pracę układu sercowo-naczyniowego. Mają sporo potasu regulującego pracę serca i ciśnienie krwi.

 

Papryka jest ważnym źródłem witaminy A, E, K, które są rozpuszczalne w tłuszczach a nasz sos z papryką zawiera też olej, dzięki czemu witaminy te mogą być łatwiej przyswajane.

 

Flawonoidy i kwasy organiczne występujące w cebuli są bogate w siarkę. Dzięki temu cebula ma silne właściwości antyutleniające, bakterio- i grzybobójcze. Cebula zwiększa naszą odporność, zapobiega powstawaniu zakrzepów, zmniejsza ilość cukru we krwi. Gotowanie nie wpływa na zmniejszenie właściwości zdrowotnych cebuli.

Produkcję sosu z papryką zaczynamy od zagęszczenia pomidorów. Równocześnie przysmażamy cebulę z papryką. Tak przygotowane składniki łączymy ze sobą z dodatkiem cukru, octu i soli. Do wyprodukowania 100 g Sosu z papryką potrzebujemy 178 g pomidorów, 89 g papryki i 33 g cebuli. Zalecana dzienna dawka spożycia wynosi  dla cebuli 1/3 szklanki, czyli dokładnie tyle ile jest w 1 słoiku Sosu z papryką.

 

Dzięki tak dużemu zużyciu surowców nie musimy dodawać substancji zagęszczających takich jak, skrobia modyfikowana czy guma guar.

 

Najwyższa jakość i prostota użytych składników sprawiają, że ten gotowy sos jest wyborny w smaku i daje duże możliwości łączenia go z dodatkami, jakie w danym momencie mamy. Może to być makaron, ryż, różne kasze, placki, naleśniki, gotowane (np. kalafior, brokuł, fasola szparagowa) czy surowe (marchewka, seler naciowy) warzywa. Można go zapiekać z lasagnią, z ziemniakami, można dodać trochę kiełbasy, czy boczku. Sięgając po sos z papryką mamy codziennie inny obiad w pięć minut i bez wysiłku. Możemy również zapiec Sos z papryką na bagietce i podać jako ciepłą przystawkę

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “sos z papryką łagodny”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.