Sos pomidorowy z chili

Sos pomidorowy z chili

Sos pomidorowy z papryką chili produkujemy ze świeżych pomidorów, a nie z koncentratu. Pomidory gruntowe przecieramy przez sita, zagęszczamy odparowując wodę- nie dodajemy substancji zagęszczających. Dzięki temu sos nie zawiera glutenu.

Do tak przygotowanej bazy dodajemy świeżą, przetartą paprykę chili, cebulę, czosnek i przyprawy (bazylię, pietruszkę, słodką paprykę i sól). Nasz sos nie zawiera dodatku cukru. Całość jest dosmakowana i gotowa do użycia od razu po otwarciu słoika.

Składniki

Składniki: przetarte pomidory (94%), cebula, przetarta papryka chili (1,5%), czosnek, sól, oliwa z oliwek, papryka słodka mielona, bazylia, pietruszka.

Jakie mamy pomysły na sos pomidorowy z czosnkiem w kuchni

Nasz sos pomidorowy z chili możemy dodać do makaronu i błyskawicznie przygotować spaghetti napoli. Możemy użyć go jako sos pomidorowy do pizzy, do spaghetti bolognese, potraw typu chili con carne, fasolki po bretońsku, sosów do ryb, gołąbków, pulpetów itd..

Jakie właściwości odżywcze mają pomidory?

Pomidory mają sporo potasu regulującego pracę serca i ciśnienie krwi. Dzięki dużej ilości różnorodnych antyutleniaczy (witamina C i E, związków flawonowych, karotenoidow, przede wszystkim likopenu) pomagają uporać się organizmowi z wolnymi rodnikami i powodowanym przez nie stresem oksydacyjnym.

Warto sięgnąć po przetwory z pomidorów, ponieważ cenny likopen chroniący serce jest łatwiej przyswajalny z pomidorów poddanych obróbce termicznej i zagęszczonych – tak jak ketchup czy sos. Likopen pomaga uporać się z wolnymi rodnikami i powodowanym przez nie stresem oksydacyjnym.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Przydatne informacje o sosie pomidorowym z chili

Produkt pasteryzowany. Masa netto: 340 g

Wartość odżywcza w 100 g: