sos malinowy

Składniki: maliny, cukier.
sos malinowy
Składniki: maliny, cukier.

Kaczka, łosoś a może gęś z sosem malinowym i we własnym domu poczujecie się jak w najlepszej restauracji. Lekki i odświeżający sos malinowy nada wyjątkowy i zaskakujący charakter Twoim daniom nie tylko mięsnym. A na marginesie można dodać, że maliny to polskie superfruits – superowoce, zaliczane do 100 najzdrowszych pokarmów świata.

Do wyprodukowania 100 g sosu malinowego zużywamy 166 g świeżych malin a dodany cukier w gotowym sosie to tylko 7%. Sięgajmy po przetwory z malin bo oprócz wspaniałego smaku zawierają keton malinowy, który przyspiesza metabolizm komórek tłuszczowych a co za tym idzie wspomaga odchudzanie.

 

Maliny świeże są bardzo nietrwałe, dlatego po sezonie dobrze jest sięgać przetwory z malin np. nasz sos malinowy. Cenne dla zdrowia właściwości przeciwutleniające malin pochodzą w 50% z ellagitannin, które są dość odporne na działanie podwyższonej temperatury, więc zachowują swe właściwości w przetworach. Maliny są bogate w cenne dla serca magnez, wapń i potas. Zawarte w nich związki mają właściwości rozkurczające, łagodzą bóle menstruacyjne, a potas poprawia jędrność skóry.

Sos malinowy przygotowujemy z najlepszych malin, które podgrzewamy do temperatury ok. 80 st, przecieramy przez sito a następnie zagęszczamy z niewielką ilością cukru i pasteryzujemy. Dzięki krótkiemu, prostemu procesowi produkcji zachowana jest większość wartości odżywczych świeżych owoców.   Niewielki dodatek cukru łagodzi kwasowość malin. Sos malinowy ma tylko 109 kcal na 100 g.

Dość gęstą konsystencję sosu uzyskujemy bez dodatku substancji zagęszczających – tylko na skutek odparowania wody, więc sos nie zawiera glutenu.

Aby można było zużyć całą zawartość opakowania, a jednocześnie nie zaśmiecać środowiska plastikowymi butelkami, zdecydowaliśmy się produkować sos w szklanym słoiku z wygodnym szerokim gwintem.

Sos malinowy przygotowujemy z najlepszych malin, które podgrzewamy do temperatury ok. 80 st, przecieramy przez sito a następnie zagęszczamy z niewielką ilością cukru i pasteryzujemy. Dzięki krótkiemu, prostemu procesowi produkcji zachowana jest większość wartości odżywczych świeżych owoców.   Niewielki dodatek cukru łagodzi kwasowość malin. Sos malinowy ma tylko 109 kcal na 100 g.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Sos malinowy”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.