powidła truskawkowo-jabłkowe bez dodatku cukru

Składniki: truskawki, jabłka
powidła truskawkowo-jabłkowe bez dodatku cukru
Składniki: truskawki, jabłka

Tego jeszcze nie było! Same owoce bez dodatku cukru i innych substancji słodzących.

Nasza okolica to jedno z najstarszych miejsc uprawy truskawek w Polsce. Plantacje były zakładane już przed I wojną światową. Korzystamy z tej obfitości surowca produkując smakowite i aromatyczne powidła truskawkowe bez cukru z dodatkiem jabłka, które są bardzo cenione przez naszych klientów.

powidla-truskawkowe-bcPowidła bez dodatku cukru są dobrą propozycją dla osób unikających cukru. W składzie są same owoce, a cukier w tych powidłach to ten naturalnie występujący w owocach. Nie ma tu również innych substancji słodzących tj. sok winogronowy czy koncentrat jabłkowy. Powidła są bogate w błonnik i pektyny – związki oczyszczające układ trawienny. Warto więc wybrać z natłoku produktów owocowych na rynku właśnie te.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Powidła truskawkowe bez cukru z dodatkiem jabłka to dobre i smaczne źródło cennych składników odżywczych, które są obecne w obu tych owocach. W powidłach znajdziemy m.in. licznie występujące owocach truskawek polifenole takie jak antocyjanidyny, flawonole, taniny, które mają właściwości antyutleniające, przeciwzapalne, uszczelniające naczynia krwionośne. Błonnik i pektyny pochodzące z jabłek wspomagają pracę układu trawiennego, regulują poziom cholesterolu i cukru we krwi. Powidła, ze względu na zagęszczoną formę, zawierają więcej potasu niż świeże jabłka, a potas wspomaga pracę sera i mięśni.

Tradycyjne metody produkcji na usługach nowoczesnych produktów – czyli jak powstają powidła truskawkowe bez cukru z dodatkiem jabłka

jar_www3Powidła truskawkowo-jabłkowe bez dodatku cukru produkujemy wg. receptur stosowanych od stuleci do smażenia powideł śliwkowych. Całe owoce ze skórką, rozparzamy, przecieramy przez gęste sita i zagęszczamy w wyparkach (kociołkach próżniowych gdzie temperatura wrzenia wynosi 80°C). Cały proces wymaga staranności i dokładności. Dzięki temu powidła truskawkowe bez cukru są gładkie i udaje się nam zachować więcej wartości odżywczych zawartych w owocach, niż w powidłach przygotowywanych w domu. Ponieważ nie dodajemy cukru ani innych substancji słodzących, jak sok winogronowy, powidła truskawkowo – jabłkowe są lekko kwaskowate, o delikatnym truskawkowym smaku.

 

plate_wwwPo powidła truskawkowe bez cukru chętnie sięgają dzieci. Powidłami truskawkowo-jabłkowymi bez dodatku cukru można posmarować chleb z masłem, tost, bułkę czy rogalika. Dobrze smakują z naturalnymi serkami, kaszami, ryżem gotowanym na mleku. Proponujemy dodać je do porannej owsianki czy musli.

Dynamic Tabs

 

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.