powidła malinowo- jabłkowe bez dodatku cukru

Składniki: malina (66,5%), jabłka (33,5%).
powidła malinowo- jabłkowe bez dodatku cukru
Składniki: malina (66,5%), jabłka (33,5%).

Warto sięgać po maliny gdyż są zaliczane do 100 najzdrowszych pokarmów świata. Tym, którym nie uda się przygotować zapasów malin na zimę polecamy nasze powidła malinowo – jabłkowe bez dodatku cukru. Ze względu na ich wyjątkowy smak, jak również cenne i znane właściwości malin

Powidła bez dodatku cukru są dobrą propozycją dla osób unikających cukru. W składzie są same owoce, a cukier w tych powidłach to ten naturalnie występujący w owocach. Nie ma tu również innych substancji słodzących tj. sok winogronowy czy koncentrat jabłkowy. Powidła są bogate w błonnik i pektyny – związki oczyszczające układ trawienny. Warto więc wybrać z natłoku produktów owocowych na rynku właśnie te.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Maliny zawierają kwas salicylowy (czyli taki związek jak w aspirynie), mają właściwości  napotne, rozgrzewające,  dlatego są od wieków  wykorzystywane do zwalczania przeziębień,  w stanach gorączkowych. Maliny zawierają  związki antyutleniające i antyzapalne  dzięki czemu mogą chronić organizm przed stresem tlenowym i niepożądanymi stanami zapalnymi i związanymi z tym chorobami  takimi jak niektóre rodzaje raka, choroby układu krążenia,  artretyzm.

Błonnik i pektyny pochodzące z jabłek wspomagają pracę układu trawiennego, regulują poziom cholesterolu i cukru we krwi. Powidła zawierają więcej potasu niż świeże jabłka, a potas wspomaga pracę serca i mięśni.

Produkcja powideł bez dodatku cukru wymaga staranności. Całe owoce ze skórką, rozparzamy, przecieramy przez gęste sita i zagęszczamy w wyparkach (kociołkach próżniowych gdzie temperatura wrzenia wynosi 80°C). Dzięki czemu powidła są gładkie i udaje się nam zachować więcej wartości odżywcze zawartych w owocach niż w powidłach przygotowywanych w domu.

Ponieważ nie dodajemy cukru ani innych substancji słodzących, jak sok winogronowy, powidła jabłkowe są lekko kwaskowate, bardzo delikatne w smaku. Dlatego właśnie jest to świetny produkt dla małych dzieci.

 

 

Powidłami malinowo – jabłkowymi bez dodatku cukru można posmarować chleb z masłem, tost, bułkę czy rogalika. W połączeniu z orzechami czy migdałami dają zbilansowany posiłek bogaty w białka, węglowodany i zdrowe tłuszcze. Dobrze smakują z naturalnymi serkami, jogurtami, kaszami, ryżem gotowanym na mleku. Proponujemy dodać je do porannej owsianki czy musli. Możemy nimi  glazurować nimi mięso na grilla czy pieczeń.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Powidła malinowo-jabłkowe bez dodatku cukru”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

INSPIRACJE KULINARNE