Musztarda ostra

Musztarda ostra

Naszą musztardę produkujemy z pełnego ziarna gorczycy.  Używamy nasion białej i czarnej gorczycy w staranie dobranych proporcjach z dodatkiem naturalnych mieszanek przypraw.

Składniki

Składniki: woda, gorczyca (24,7 %), ocet spirytusowy, cukier, sól, mieszanka przypraw.

Jakie mamy pomysły na musztardę ostrą w kuchni

Musztarda towarzyszy golonce, mięsom z grilla, kiełbasce – i bardzo dobrze, bo wspomaga trawienie tych tłustych potraw. Znajduje zastosowanie jako marynata do rozmaitych mięs. Można z niej sporządzać niskokaloryczne, wyraziste, bogate w smaku sosy do sałatek, składnik sosu winegret czy rzadziej spotykanych  połączń jak np. owsianka ze szczypiorkiem, pieczonym tofu, zielonym groszkiem, musztardą i cytryną.

Jakie właściwości odżywcze ma musztarda?

Zamieńmy majonez na musztardę, która jest znacznie mniej kaloryczna.  Gorczyca, główny składnik musztardy, ma właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne, dzięki czemu przynosi ulgę osobom cierpiącym na reumatyzm. Poprawia trawienie, wspomaga pracę tarczycy, pomaga usuwać  toksyny z organizmu np. po spożyciu alkoholu. Działa relaksująco i uspakajająco.

2 łyżeczki musztardy zawiera ok. 15 % dziennego zapotrzebowania na selen – bardzo cennego mikroelementu. Selen uczestniczy w bardzo wielu procesach zachodzącym w organizmie np. wspomaga wytwarzanie plemników wpływając w ten sposób na płodność mężczyzn. Niedobór selenu może skutkować niewydolnością serca, nieprawidłową pracą tarczycy i trzustki, zapaleniem stawów a nawet depresją. 

Przydatne informacje o musztardzie ostrej

Produkt pasteryzowany. Masa netto: 180 g

Przechowywanie: Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Wartość odżywcza w 100 g: