Powidła wiśniowo- jabłkowe bez dodatku cukru

Powidła wiśniowo- jabłkowe bez dodatku cukru

Jak powstają powidła bez dodatku cukru

Produkcja powideł bez dodatku cukru wymaga cierpliwości i staranności. Całe owoce ze skórką, rozparzamy, przecieramy przez gęste sita i zagęszczamy w wyparkach (kociołkach próżniowych gdzie temperatura wrzenia wynosi 80°C). Dzięki temu udaje się nam zachować więcej wartości odżywczych zawartych w owocach niż w powidłach przygotowywanych w domu. Powidła wiśniowe bez cukru są gładkie z lekko wyczuwalnymi cząstkami wiśni.

Ponieważ nie dodajemy cukru ani innych substancji słodzących, jak sok winogronowy, powidła wiśniowo – jabłkowe są wyraźne w smaku. Przebija się intensywny smak wiśni, co jest niewątpliwą zaletą tych powideł.

Składniki

Składniki: wiśnie (66,5%), jabłka (33,5%).

Jakie mamy pomysły na powidła wiśniowo- jabłkowe bez dodatku cukru w kuchni

Powidłami wiśniowo – jabłkowymi bez dodatku cukru można posmarować chleb z masłem, tost, bułkę czy rogalika. Są bardzo wyraziste w smaku, więc można nimi ożywić potrawy mdłe. Dobrze smakują z naturalnymi serkami, oscypkami i innymi serami o intensywnym smaku, kaszami, ryżem. Proponujemy dodać je do porannej owsianki, musli czy porcji smoothie.

Spróbuj też:

•  ciasteczka wielkanocne jajka -> zobacz przepis
•  tarta z kruchych ciasteczek -> zobacz przepis 
•  serniczki z powidłami -> zobacz przepis 
•  babeczki z powidłami bez dodatku cukru -> zobacz przepis 

Jakie właściwości odżywcze mają wiśnie?

Ponieważ przetwory z wiśni zachowują właściwości zdrowotne świeżych owoców, powidła wiśniowe bez cukru mogą być remedium na bóle stawów i mięśni, przyspieszą regenerację po wysiłku fizycznym. Dzięki temu, że wiśnie podnoszą poziom melatoniny we krwi nasze powidła mogą być pomocne przy regulowaniu faz snu i zwalczaniu jetlag-u. Błonnik i pektyny pochodzące z jabłek wspomagają pracę układu trawiennego, regulują poziom cholesterolu i cukru we krwi. Powidła zawierają więcej potasu niż świeże jabłka, a potas wspomaga pracę serca i mięśni.

Powidła wiśniowe bez dodatku cukru są dobrą propozycją dla osób unikających cukru. W składzie są same owoce, a cukier w tych powidłach to ten naturalnie występujący w owocach. Nie ma tu również innych substancji słodzących tj. sok winogronowy czy koncentrat jabłkowy. Powidła są bogate w błonnik i pektyny – związki oczyszczające układ trawienny. Warto więc wybrać z natłoku produktów owocowych na rynku właśnie te.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Chcesz dowiedzieć się więcej o wiśniach i ich właściwościach - > czytaj dalej 

Przydatne informacje o powidłach wiśniowo- jabłkowych bez dodatku cukru

Masa netto: 310 g. Sporządzono z 195 g owoców na 100 g produktu. Produkt pasteryzowany. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Powidła bez dodatku cukru najlepiej spożyć w ciągu 2 lat od daty produkcji. 

*Zawiera naturalnie występujące cukry.

Wartość odżywcza w 100 g: