Powidła truskawkowo-jabłkowe bez dodatku cukru

Składniki: truskawki, jabłka.

  • bez dodatku cukru i innych substancji słodzących
  • całe owoce przetarte ze skórką
  • gładka, smarowna konsystencja
  • 146 mg polifenoli na 100 g

Ręcznie
wyselekcjonowane

Tylko naturalne
składniki

Tradycyjna
receptura

Bez sztucznych dodatków

Bez glutenu

Wyprodukowane
w Polsce

Powidła bez dodatku cukru są dobrą propozycją dla osób unikających cukru. W składzie są same owoce, a cukier w tych powidłach to ten naturalnie występujący w owocach. Nie ma tu również innych substancji słodzących tj. sok winogronowy czy koncentrat jabłkowy. Powidła są bogate w błonnik i pektyny – związki oczyszczające układ trawienny. Warto więc wybrać z natłoku produktów owocowych na rynku właśnie te.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Powidła truskawkowe bez cukru z dodatkiem jabłka to dobre i smaczne źródło cennych składników odżywczych, które są obecne w obu tych owocach. W powidłach znajdziemy m.in. licznie występujące owocach truskawek polifenole takie jak antocyjanidyny, flawonole, taniny, które mają właściwości antyutleniające, przeciwzapalne, uszczelniające naczynia krwionośne. Błonnik i pektyny pochodzące z jabłek wspomagają pracę układu trawiennego, regulują poziom cholesterolu i cukru we krwi. Powidła, ze względu na zagęszczoną formę, zawierają więcej potasu niż świeże jabłka, a potas wspomaga pracę sera i mięśni.

Powidła truskawkowo-jabłkowe bez dodatku cukru produkujemy wg. receptur stosowanych od stuleci do smażenia powideł śliwkowych. Całe owoce ze skórką, rozparzamy, przecieramy przez gęste sita i zagęszczamy w wyparkach (kociołkach próżniowych gdzie temperatura wrzenia wynosi 80°C). Cały proces wymaga staranności i dokładności. Dzięki temu powidła truskawkowe bez cukru są gładkie i udaje się nam zachować więcej wartości odżywczych zawartych w owocach, niż w powidłach przygotowywanych w domu. Ponieważ nie dodajemy cukru ani innych substancji słodzących, jak sok winogronowy, powidła truskawkowo – jabłkowe są lekko kwaskowate, o delikatnym truskawkowym smaku.

Wartości odżywcze:

Wartość energetyczna365 kJ/87 kcal
Białko1,3 g
Tłuszcz0,7 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone0 g
Węglowodany19 g
– w tym cukry14 g
Sól0 g

Produkt pasteryzowany. Masa netto: 310 g. Sporządzono z 255 g owoców na 100 g produktu

Przepisy

Po powidła truskawkowe bez cukru chętnie sięgają dzieci. Powidłami truskawkowo-jabłkowymi bez dodatku cukru można posmarować chleb z masłem, tost, bułkę czy rogalika. Dobrze smakują z naturalnymi serkami, kaszami, ryżem gotowanym na mleku. Proponujemy dodać je do porannej owsianki czy musli.

Spróbuj Również

Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów

Truskawki jak wino

Truskawki zawierają też resweratrol, silny antyutleniacz występujący między innymi w czerwonym winie. Połączone działanie tych substancji ma korzystne działanie na system krwionośny, zmniejsza utlenianie tłuszczy w naczyniach krwionośnych oraz ilość tłuszczu krążącego w krwi, w tym złego cholesterolu LDL